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今日は家族の大好きな、とんかつ。
ちょっと小さめの豚ロース厚切り肉、
トントンと包丁の背でたたいて延ばしましょう＾＾
薄く衣をつけたら、少ない油で揚げ焼きに。
ひと口食べるとサクッと軽やかな音。
中はジューシーでやわらか。
こうしてご飯をおいしく食べられることに心から感謝して
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
３月４日のメニュー・とんカツ
・新玉ねぎとしめじのマリネ
・ひじきの煮物
・豆腐とほうれん草のみそ汁
・ごはん
ひじきの煮物
にんじん、油揚げ、まいたけといっしょにごま油で炒めて煮含めました。とんカツ
オリーブ油をフライパンの深さ１cmほど入れて、弱めの中火で熱し、揚げ焼きにしました。後片付けも楽ちん♪
新玉ねぎとしめじのマリネ
さっぱり＆すっきり♪A すし酢、オリーブオイル（各適量）
１．しめじは根元を落としてほぐし、ラップをかけて数分、しんなりするまでレンジで加熱します。
２．新玉ねぎ、きゅうりはスライスし、Aを加えて混ぜ合わせ、水けをきった１を加えて混ぜます。
豆腐とほうれん草のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
眠くなっちゃった 
寒暖差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。