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香り豊かな春ごぼうを鶏肉と炊き込みごはんに。
やわらかな食感の春ごぼうは皮つきのまま、ふんわりとささがきに。
にんじん、まいたけ、油揚げをいっしょに炊き込んで
スナップえんどうを散らした春のごはんに、
さばの竜田揚げを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
３月18日のメニュー・春ごぼうと鶏肉の炊き込みごはん
・さばの竜田揚げ
・ほうれん草の白あえ
・あさりのみそ汁
・オレンジ
春ごぼうと鶏肉の炊き込みごはん
もち米をプラスして、おこわ風の味わいになりました。
さばの竜田揚げ
☆お刺身用の真さばを三枚におろし、しょうゆ、酒、みりん、しょうが汁に漬け、汁けをふいて片栗粉をまぶし、弱めの中温に熱した揚げ油で揚げました。
ほうれん草の白あえ
せん切りにしたにんじんは水をふり、ラップをかけてレンジでさっと加熱。水けを絞り、しょうゆ少々をふり、汁けを絞っています。
あさりのみそ汁
あさりの風味にねぎの香りが相まって、幸せ＾＾
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ホーホケキョ！って鳴いてる～
寒暖差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。