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台風の影響でしょうか。日の出前の東の空は濃い朝焼けが見られました。
お手軽に甘塩鮭を焼きました。
程よい塩加減に腹ペコさん達は白いごはんがおいしそう＾＾
加熱したホクホクとした食感がおいしい、長いものバターしょうゆ炒め、
小松菜の白あえ、卵焼き、ミニトマトのゆずこしょうあえとワンプレートに盛りつけ、いただきました。
今日もごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
９月５日のメニュー・焼き塩鮭
・卵焼き
・ミニトマトのゆずこしょうあえ
・長いものバターしょうゆ炒め
・小松菜の白あえ
・水菜ときのこのみそ汁
・ごはん
ミニトマトのゆずこしょうあえ
ミニトマト（10個の場合）
A ゆずこしょう（小さじ2/3） 砂糖（大さじ1/2～１） 水（大さじ２）
１ ミニトマトはヘタを取り、かるく切り込みを入れます。熱湯にくぐらせ、水にとり、皮をむきます。
２ Aを混ぜ合わせ、１を加えてあえます。
焼き塩鮭＆卵焼き
長いものバターしょうゆ炒め
加熱した長いものホクホクとした食感も大好き。１ 長いもは皮をむき、７～８mmほどの厚さの輪切りに。豚薄切り肉は食べやすく切り、かるく塩、こしょうをふります。
２ フライパンに油少々を中火で熱し、豚肉を炒め、酒（少々）をふり、火を通します。長いもを加えて焼くように炒め合わせ、しょうゆ（適量）を鍋肌から加えてからめ、バター（適量）を加えてざっと混ぜ合わせます。万能ねぎを散らしていただきました。
小松菜の白あえ
水菜ときのこのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
避難してくだしゃ～いって メール鳴るでしゅ
残暑厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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