ランキングに参加してます。応援お願いします♪
台風一過でさわやかな一日でした。気温も10℃下がり、一気に秋の空気に。（午後６時自宅より撮影）
今日は鶏の照り焼き献立。
外はカリッ、中はふっくらと焼いた鶏もも肉に、しっかり味のたれをからめます。
仕上げに、香ばしさ満点のすりごまをたっぷりと。
玉ねぎとコーンのソテー、ゆでたオクラ、トマトを添えておいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
９月20日のメニュー・チキン照り焼き ごま風味
・ブロッコリーのナムル
・かぼちゃのサラダ
・豆腐とまいたけ、ニラのみそ汁
・ごはん
ブロッコリーのナムル
ブロッコリーが高いので冷凍食品を使って。A ニンニク（すりおろしorみじん切り 少々） 白すりごま、ごま油（各適量） 塩、しょうゆ（各少々）
☆Aを合わせ、ゆでたブロッコリーを加えて混ぜ合わせます。
チキン照り焼き ごま風味
いつもの照り焼きが、ごまでランクアップ。A みりん、酒、しょうゆ、砂糖（各適量）
１ 鶏もも肉は皮と反対側の面に切り目を5～６本いれ、筋を切ります。
２ フライパンに油少々を中火で熱し、鶏肉を皮の面を下にして入れ、数分焼きます。返して弱火にし、ふたをして蒸し焼きにし、火を通します。
３ Aを加え、フライパンを揺すりながら煮からめます。鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切り、器に盛ります。フライパンを弱火にかけ、残った調味料に白すりごま（適量）を加えて混ぜ、鶏肉にかけます。
かぼちゃのサラダ
今日もプルーンをプラス。カンタンリンゴ酢、マヨネーズであえました。
豆腐とまいたけ、ニラのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
チキン ボクも大好き～
気温差の激しいこのごろ。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします♪