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午後６時半。南西の空には三日月が輝いてました（自宅よりスマホで撮影）。
明太子屋さんで買った甘塩鮭を焼きました。
程よい塩加減に腹ペコさん達は白いごはんがおいしそう＾＾
卵焼き、れんこんのきんぴら、小松菜の粒マスタードあえ、
わかめときゅうりの酢のものといっしょに、ワンプレートに盛りつけ、いただきました。
今日もごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
９月29日のメニュー・焼き塩鮭
・卵焼き
・れんこんのきんぴら
・小松菜の粒マスタードあえ
・わかめときゅうりの酢のもの
・里芋ときのこのみそ汁
・ごはん
焼き塩鮭＆卵焼き
甘塩鮭、程よい塩加減でした。
れんこんのきんぴら
☆れんこんは薄切りにして酢水にさらし、水けを切り、しらす干しとともに、ごま油でよく炒め、しょうゆ、みりんで調味。
小松菜の粒マスタードあえ
A 粒マスタード、オリーブオイル（各適量） しょうゆ（少々）
☆小松菜（orほうれん草など）はサッとゆで、水にさらして水けをしっかりしぼり、適宜に切ります。さらにしぼり、Aであえます。
わかめときゅうりの酢のもの
☆ちくわもいっしょに、カンタン酢（適量）、しょうゆ・ごま油（各少々）、いり白ごまであえました。
里芋ときのこのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
い～っぱい咲いてる～
気温差の激しいこのごろ。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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