ランキングに参加してます。応援お願いします♪
いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。
読者の方々からのリクエストをいただいて、
土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。
今週は、９月19日 ☆えびフライ＆いかフライ＆和風ポタージュ☆ でした。
この日は台風が早朝に上陸し、どこにも出かけられなかったので
冷凍していたエビをフライにしました。
前日に買っておいた新鮮なお刺身用のヤリイカもいっしょにフライに。
幸い何事もなく台風は去り、みんなでいつもの休日と同じように食事ができ、ホッとしました。
今日は、お気に入りのケーキ屋さんが新装開店されたのでさっそくお店へ。
マロンケーキやマスカットのケーキ、とてもおいしいプリンなどを買っていただきました。
こうして日常を過ごし、おいしく食べられることに感謝して、
以前のような穏やかな日々が一日も早く訪れることをお祈りします。
９月19日 えびフライ＆いかフライ＆和風ポタージュ献立・えびフライ＆いかフライ
・れんこんとミックスビーンズのマリネ
・ツナと小松菜の炒めもの
・和風ポタージュ
・パン
れんこんとミックスビーンズのマリネ
A 玉ねぎのみじん切り（少々） オリーブ油（適量） 白ワインビネガーorりんご酢（適量） 塩、こしょう（各少々）
１ れんこんは皮を薄くむいてひと口大に切り、酢を加えた熱湯でゆで、れんこんがゆで上がる直前にミックスビーンズを加え、すぐにざるに上げて水けをきります。
２ 混ぜ合わせたAで１をあえます。チリペッパー（少々）を加えても。
えびフライ＆いかフライ
えびはプリッと、やりいかは冷めてもとてもやわらかでした。玉ねぎのみじん切り、セロリの葉のみじん切りを入れたタルタルソースを添えて。
ツナと小松菜の炒めもの
鍋にツナ缶の缶汁を入れて熱し、小松菜（orほうれん草など）をさっと炒めてツナ（適量）、こしょう・しょうゆ（各少々）を加えます。ごま油（少々）を加えて風味をつけます。和風ポタージュ
やさしい、とろりとしたのどごし。１ じゃがいも（２人分で中１個）は皮をむき、おろします。
２ 鍋にだし汁（１と1/2カップ）を入れて中火で煮立て、みそ（大さじ１と1/2）を加えてよく混ぜます 。
３ １のじゃがいもを少しずつ鍋に加え、再び煮立ったら弱火にし、１～２分煮、とろみがついたら器に盛ります。ねぎを散らして。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
トリミングしてもらったでしゅ
気温差の激しいこのごろ、くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします♪
