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日の出前の東の空は紅く染まっていました（自宅よりスマホで撮影）。
午後６時過ぎの南西の空。
今週もおつかれさまでした。
晩ご飯は、豚のしょうが焼きを主菜に、副菜はじゃがいものチーズマヨサラダです。
じゃがいもには加熱に強いビタミンCが含まれていて、豚肉と組み合わせると
豚肉のタンパク質＋じゃがいものビタミンCで美肌に。
豚肉のビタミンB１＋じゃがいもの糖質で疲労回復にと、うれしい効果が♪
キャベツのコールスローサラダもいっしょにどうぞ。
10月20日のメニュー・豚のしょうが焼き
・じゃがいものチーズマヨサラダ
・キャベツのコールスローサラダ
・豆腐とニラ、しめじのみそ汁
・ごはん
じゃがいものチーズマヨサラダ
レンジでチンして、チーズマヨをかけて♪じゃがいも２個の場合
A マヨネーズ（大さじ１と1/2） 牛乳（大さじ１） 粉チーズ（大さじ1/2）
１ じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切り、サッと洗って水けをきります。ラップをかけ、レンジでやわらかくなるまで加熱します。
２ Aは混ぜ合わせます。
３ １のじゃがいもにAをかけ、ドライパセリを散らして。
豚のしょうが焼き
新しょうがをおろしてのせ、いい風味です。
キャベツのコールスローサラダ
キャベツ、玉ねぎ、水菜に、使いかけのカニカマをプラスして、カンタン酢、オリーブオイル、オリゴ糖であえました。
豆腐とニラ、しめじのみそ汁
今日もごちそうさまでした。
明日は晴れでしゅよ～
今日も見ていただいてありがとうございます(*^^*)
明日も穏やかな日でありますように。
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