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久しぶりに鶏のから揚げ献立。
衣はサクッと鶏肉はジューシー♪
香ばしくカラリと揚がった、から揚げはみんなの人気者。
今日のつけ汁は、めんつゆ、酒、みりん、ブレンドスパイス（市販品）、おろししょうが。
汁けはキッチンペーパーで拭き、片栗粉をまぶしたら、中温に熱した揚げ油で揚げ、
仕上げに高温にし、表面がカラリとしたら取り出します。
さつまいものサラダを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
10月13日のメニュー・鶏のから揚げ
・さつまいものサラダ
・塩もみキャベツのしらすあえ
・きのこチーズスープ
・ごはん
さつまいものサラダ
ドレッシングで下味をつけて。A マヨネーズ、プレーンヨーグルト（各適量）
１ さつまいもは皮つきのまま洗い、適宜に切り、水にしばらくさらします。
２ ひたひたの水とともに鍋に入れ、煮立ったら弱火でやわらかくゆでます。湯をきり、フレンチドレッシング（少量 市販品）を混ぜます。
３ ２が冷めたらAを加えてあえます。ミックスナッツをちらして。
鶏のから揚げ
塩もみキャベツのしらすあえ
ごはんにも、お酒にもぴったり！ １ キャベツはせん切りにし、塩少々をふって強く握るようにもみます。しんなりしたら洗ってざるに上げ、水けを絞ります。
２ しらす干し（適量）、ごま油（適量）を加えて混ぜます。味が足りなければ、塩などで調えます。
きのこチーズスープ
☆コンソメスープにきのこを入れてひと煮。塩、こしょうで味を調え、仕上げにピザ用チーズを入れ、予熱でとろりとさせました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ごはん もう作ったでしゅか？
今日も見ていただいてありがとうございます(*^^*)
明日も穏やかな日でありますように。
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