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朝はひと桁の気温もお昼には16℃とポカポカ陽気に。
桜の花も一気に花開き、ときおり吹く風に舞い散ってました。
今日は、ごはんがすすむガッツリ肉おかずで晩ご飯。
ポーク焼肉、身近な調味料でチャチャッとできておいしい、お助けレシピ♪
豚ロースしゃぶしゃぶ用薄切り肉を焼きました。
いろんな部位のお肉が入っている、切り落とし肉もジューシーだったり、やわらかかったりでおいしく仕上がります。
ごはんにのっけて、どんぶりにしても。
クレソンとれんこんのサラダ、さつま芋のきんぴらを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
３月28日のメニュー・ポーク焼肉プレート
・クレソンとれんこんのサラダ
・さつま芋のきんぴら
・大根と油揚げ、まいたけのみそ汁
・ごはん
クレソンとれんこんのサラダ
クレソンは緑黄色野菜でカロテン、カリウム、カルシウムも豊富。A 酢、しょうゆ、オリーブオイル（各適量） こしょう（少々）
１ れんこんは薄切りにし、水にさらして水気を切り、サラダ油でカリッとするまで中火で炒めます。
２ ボウルにAを入れて混ぜ、クレソン、１のれんこんを入れて混ぜます。
ポーク焼肉プレート
身近な調味料でチャチャッとできちゃう、困ったときのお助けレシピ＆お気に入りレシピです。材料（２～３人分 豚薄切り肉や切り落とし肉など250gの場合）
A しょうゆ（大さじ２ぐらい） 酒・砂糖（各大さじ２～2.5ぐらい） 豆板醤・すりおろしニンニク（各少々）
☆フライパンに油少々を熱し、豚肉を入れてこんがりと炒めます。玉ねぎ（1/2個 薄切り）を加えて炒め合わせ、Aを加えます。ほとんど汁けがなくなるまで炒めます。
さつま芋のきんぴら
甘辛のほどよい味♪ １ さつま芋は拍子木切りにし、水にさらし、水けをきります。ラップをかけてレンジでサッと加熱。
２ 油で炒め、しょうゆ、酒、みりん、砂糖で調味。黒いりごまを加えてからめました。
大根と油揚げ、まいたけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
さくらの匂い 大好き～
寒暖差の激しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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わ-。お料理ももちろんですが。。
「桜」さんのお写真
素敵ですね-。
「マーシャ」ちゃんもご一緒に～
我が家は。。昨夜は
「すき焼き」にしました。
まだ、朝晩は肌寒くてですね。
応援のポチなどさせていただきます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
ポーク焼肉プレート、とても美味しそうです。
こちらは、間違いなくご飯がすすみますね。
久しぶりにポーク焼肉を食べたくなりました。
☆☆☆
昨日は暑いくらいのいいお天気＾＾
青空がまぶしくて桜もすごくきれいでした。
すき焼き～おいしそうですね(*^。^*)
今朝は４℃ぐらいだったので少しだけ暖房しました。
今は暑いくらいです＾＾
いつもありがとうございます。
ポーク焼肉おいしいです＾＾
お手軽で迷った時のお助けレシピ、新玉ねぎの甘みも相まって
みんな満足そうでした(*^^*)
こちらこそ、いつもありがとうございます＾＾
豚の脂を吸収した玉ねぎが美味しいですね。
キミ、桜の匂いにはクマリンというリラックス効果のある物質が含まれているそうですよ^^
したっけ。
桜の花はなぜこんなに可愛いんでしょうね～
お花見に行かれましたか？
マーシャちゃんもお花見楽しめましたね(^_^)v
ご飯が進むポーク焼肉プレート美味しそうですね～！
今日は右腕が上がりにくくてお弁当にしました。
60肩かも…暫くどうもなかったのですが歳には勝てません😨
焼肉プレートいいですね^^
ほんと、ごはんがどこまでも進みそう
マーシャちゃん、
公園の、いつもの大きな桜の木かな？
満開で綺麗～～～～～
雪のようですねぇ
マーシャちゃんもご満悦の表情＾＾
ポークはお財布にも優しいしがっちり食べてご飯も進む。
母が関西人でポークダメだった反動か？豚肉献立多いです。
何時も応援ありがとうございます。
そうですね。
新玉ねぎたくさん入れました＾＾
クマリンってスゴイね～ってお花見しながら話しました(^^)
マーシャは少しでも暑いとすぐにゼーゼーって喉が苦しくなるんですけど
ここにいる間はぜんぜん症状が出なかったんです。
嬉しそうにチョコチョコ歩いてました(*^^*)
桜の花ってきれいですね。
毎春この日を待って今がそのとき。
きれいな季節ですね＾＾
ずっと咲いててほしいですね(*^^*)
この春は休日に雨が多くてなかなかゆっくり見れないような気がします。
ありがとうございます＾＾
簡単でおいしい！おうちごはんにピッタリ(*^。^*)
右腕だとよけいに困りますね。
お大事になさってください。