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旬のあじで晩ご飯。
あじは開きます。
水けを拭き、かるく塩とこしょうをふり、小麦粉をまぶします。
オリーブオイルやサラダ油でこんがりソテーしたら、大盛りのねぎと青じそをトッピング。
これにポン酢しょうゆをかけて、おいしいです＾＾
ゴーヤと生ハムのサラダを添えてごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
７月17日のメニュー・あじのソテー ポン酢しょうゆをかけて
・ゴーヤと生ハムのサラダ
・なすの辛みそ炒め
・キャベツとさつまいも、しめじのみそ汁
・ごはん
ゴーヤと生ハムのサラダ
☆ゴーヤは薄切りにし、塩少量をもみこみます。熱湯でさっとゆで、氷水にさらし、水けをきります。トマト、パプリカ、生ハムとともに、めんつゆ・ごま油（各適量）、水（少量）を合わせたドレッシングでいただきました。
あじのソテー ポン酢しょうゆをかけて
開いたあじがなくて残念でした＾＾「お刺身にもなる鮮度です」と書かれたあじをさばきました。
なすの辛みそ炒め
A みそ、砂糖、酒（各適量） しょうゆ、豆板醤（各少量）
☆なす、玉ねぎ、ピーマンをサラダ油で炒め合わせ、Aで調味します。ごまをふるのを忘れちゃってます＾＾
キャベツとさつまいも、しめじのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。５ヶ月でしゅ
爪 切らなくていいでしゅ。伸びてないもん。
爪 切らなくていいでしゅ。伸びてないもん。
いつも見ていただいて、ありがとうございます。
蒸し暑い毎日、体調にお気をつけください。
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快方に向かわれててよかったです＾＾
休む時間も作れたらいいですね。
ゴーヤで元気になれそうでサラダにしてみました。
ちょっぴりの苦みも生ハムの塩けと相まっておいしさにチェンジ♪
しょうゆベースのドレッシングが合いそうです。
陽のこの表情につい笑っちゃいます(*^^*)
いつもありがとうございます。
カレーソテーも大好き♪
イワシのカレームニエルも。
この頃はマイワシが店頭に並ばなくて残念です。
ほんとうにそうですね。
今日は疲れちゃった。頭が重いってときは作る気力もなかなかわかない^_^
でもペコペコお腹で帰ってくる家族は今日はなんだろうって思ってそう＾＾
ニコニコ笑ってキッチンに立つとおいしく作れる気がしてきます(*^^*)
陽くん、右の後ろ足の爪はまだ切ってないんですよ😄
ありがとうございます。
薬味が大好きで、いつもたっぷり添えちゃいます(*^_^*)
都月しゃん！
チョキチョキハサミ、嫌いでしゅU^ｪ^U
このレシピも夏になると思い出してよく作ります。
ほどよく脂ものってしっとりとした身、おいしかったです＾＾
ロッキーちゃん、あゆみさんにはやっぱり甘えが出るんでしょうね(*^。^*)
シャンプーの様子をイメージして微笑ましくなりました＾＾
いつもありがとうございます♪
ありがとうございます。
おいしいです(^_-)
あじの開きも最高ですね！
道の駅に行くとイワシやアジの開き買ってます＾＾
どうして爪切り怖がるんでしょうね。
痛くないのに。少しずつ切ってます(*^^*)
そちらは昨日梅雨明けしたのでしょう＾＾
今朝は梅雨明けしたような空だったのに急に大雨。
今はやみました。
アジもナスも今が旬でおいしいですね。
元気になれそうです＾＾
こちらこそ、いつもありがとうございます。
まだまだ何でも怖がるんですよ＾＾
ありがとうございます(*^_^*)
あじのソテーにポン酢しょうゆもおいしいです＾＾
薬味がいい仕事します。
なすとおみそって相性抜群ですね＾＾
母が作ってたような懐かしい気持ちになりました。
マーシャが心臓を悪くしてから爪切りやトリミングなど全部家でしてたので
陽もある程度はできそうです(*^。^*)
一昨日からシャンプーや足裏の毛のカット、爪切り、耳掃除をして
陽は疲れちゃってます＾＾
旬のあじ、おいしいですね。
塩焼きにでもと買ってたんですけど、開いてソテーにしました。
たまたま買ってたねぎ、太い白髪ねぎにして満足しました^^*
陽は爪切りもカットも嫌がるんですよ＾＾
無視していたら自分から膝にのって、爪切りしましょうって感じで座ります(*^。^*)
この夏は梅雨明け後も雨が降りやすいって言ってましたね。
蒸し暑いのは困りますね＾＾
今日もありがとうございます(*^_^*)
こちらこそ、いつもありがとうございます。
あじはどんな料理もおいしいですね。
しっとりと脂ものって、ネギや青じそといっしょにすごくおいしくて
もう１枚食べたくなりました(*^^*)
シャキシャキっとさわやかなゴーヤ、大好きです＾＾
ご心配おかけしてすみません(^_^;)
随分良くなりつつです。
ゴーヤと生ハムのサラダ初めてです。
ゴーヤ大好きなので今度作って診ますね😍
陽くん首傾けた姿良いですね～可愛すぎです😃
買ってきました〜
カレーソテーにしようかと手にしましたが
たっぷりネギにポン酢もいいですね^ ^
南蛮漬けまでしなくても お手軽さっぱりで
おいしそうです
ハムのお花もかわいくて…
さりげないひと手間や 食材を飽きないように
使う工夫にいつも心うたれます
あー何もしたくない って 思う日もありますが
マーシャ&陽くんママのお部屋に来ると
自分らしく楽しまなきゃもったいないって
仕切り直したくなります^ ^
陽くん 爪切りこわいよね
ぐーんと伸ばして やだやだ発信中かな ♡
キミ、怖いんですか^^
したっけ。
ゴーヤのサラダ。ゴーヤの爽やかなにがみと、生ハムの塩味がトマトやパプリカの甘さを引き立ててくれそう。
ナスやピーマンを甘めのお味噌で炒めるの、これ、とろとろで美味しく、ナスやピーマンがちょっと苦手の孫たちも、食べそうな気がします^^
☆ロッキーのシャンプー、今日、主人がいたので、初めてやってもらいました。
私が洗うのと違って、ロッキーのおとなしいこと！ 回れ右も、ハイッ立つ！もすんなり。
「そんなにたいへんかなぁ？」
おいおい！って気分です…
あじのソテーですか
美味しそう
私は味といえばだいたい干物を焼くくらい
お恥ずかしい
陽くん、
爪切り苦手かな
真夏日が戻ってきました。
ソテーをポン酢醬油でさっぱりして層で夏にピッタシですね。
茄子味噌ご飯が進みそう。
何時も応援ありがとうございます。
７月後半もよろしくお願いします。
爪切りは苦手なのかな？＾＾
あじのソテーポン酢しょうゆかけて
ポン酢でさっぱりと美味しそうですね(*^▽^*)
ナスの辛みそ炒め作って食べたいです！
陽くん～可愛い♡
爪切り嫌なのね
ママさん自分で切るんですか
凄いな
私は怖くてできないです( *´艸｀)
新鮮なアジさん
ソテ-さんでまたおいしそうですね。
サラダさんもおいしそうですし。。
陽君。。爪切りさんは。。
ご遠慮しますでしゅですかね。
かわいい～ご表情さんでしゅね-。
応援のポチなどさせていただきます。
こちらは昨日。梅雨明けの
発表がありましたが。。
今朝は雨も降りました。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
あじのソテー、美味しそうに焼けていますね。
お写真からも美味しさが伝わってきます。
ゴーヤと生ハムの組み合わせ、いいですね。
私も試してみます。
☆☆☆