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今夜は鍋にしました。
キャベツやニラと好相性の豚肉を使って、お手軽モツ鍋風。
鶏ガラスープをベースに、しょうゆとみそで味つけ。
野菜も、にんにくもたっぷり!そしてリーズナブル。
みんなの大好きな鍋でおいしくあったまりました。
小さなおかずは豆腐の照り焼き。
そして、お刺し身を少し。
今日もごちそうさまでした。
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・豚肉のモツ鍋風
・お刺し身
・豆腐の照り焼き
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もめん豆腐は適宜に切り、水切りをし、片栗粉を薄くまぶします。フライパンにサラダ油orオリーブ油を中火で熱し、全面をこんがりと焼き、しょうゆ・みりん・砂糖・しょうが汁(各適量)を回しかけて煮からめます。白すりごま、青のりを散らしていただきました。
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(材料 4人分)
豚バラ薄切り肉や豚しゃぶしゃぶ用肉、キャベツ、もやし、にら、えのきなど
A 水(4~5カップ) にんにく・赤唐辛子(各適量) 鶏ガラスープの素(小さじ2) 酒(1カップ) しょうゆ・みりん(各大さじ2) みそ(大さじ1~2) 塩・こしょう(各少々)
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☆ 鍋にAを入れて煮立て、豚肉、野菜を加えてひと煮。お好みで適量の牛乳を足すとマイルドなおいしさに。
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今日も見ていただいてありがとうございます(*^^*)
明日も穏やかな日でありますように。
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こちらこそ、今年も大変お世話になりました。
新しい年もどうぞよろしくお願いします。
いつもお気遣いいただいてありがとうございます。
どうぞよいお年をお迎えください(*^_^*)
こちらこそ、いつもありがとうございます(*^^*)
お鍋は体の芯から温まっておいしいですね。
みんなで食べるのも楽しいです^^
よっこたんさん、こちらこそ、今年も大変お世話になりました。
来年もどうぞよろしくお願いします。
よいお年をお迎えください(*^_^*)
ありがとうございます。
そうですね。
豚肉のうまみたっぷりのつゆでいただく麺も雑炊も最高でした。
晴れた日はお散歩に行くまでマーシャの視線が刺さってました^^
もつ鍋身体が温まって
マグロは美味しいですね
今年も沢山の温かいコメント
ありがとうございました
来年も宜しくお願いします
マーシャちゃん
来年またね
良いお年をお迎えください(*^^*)
レシピを参考にしていただいてありがとうございます。
気に入っていただいて嬉しいです^^
ワンちゃんはみんなそうですね。
マーシャもお散歩が大好きでした。
病気になってからも行きたくないって言ったことないんですよ^^
今年の暑い夏もゼーゼー言いながら行ってました^^*
ありがとうございます。
キャベツがいっぱいおいしく食べれて
大好きなお鍋です(*^^*)
豚肉で手軽にモツ鍋風お鍋を楽しんでます。
味つけは、みそ味としょうゆ味をミックスにして、お気に入り鍋になりました。
キャベツもニラもたくさんおいしく食べれます♪
今もなおマーシャのことを気遣っていただき幸せです。
ありがとうございます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
もつ鍋、いいですね!!
とても美味しそうです。
身体がぽかぽかになりますね。
☆☆☆
今年も大変お世話になりました🙇♀
良いお年をお迎えくださいね😄
極上のスープが美味しいですからね。
キミはお散歩も大好きでしたね^^
したっけ。
以前教えていただいてから
我が家でも 定番の人気おかずになっています
唐揚げも とってもおいしくできました
もう少し カレー粉を入れてもよかったかな とも思いましたが ほのかな感じもまたおいしかったです
マーシャちゃん
お散歩あとの満足なお顔
すてきだねー
白の長袖も似合ってて かわいい🩷
お鍋もマグロもおいしそう!!
マーシャちゃん、
オハヨ
教えていただくことばかりです。今日、早速やってみます!
マーシャちゃんの写真、生き生きしていて、私の中で、まだ元気に輝いています。