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空を真っ赤に焦がして陽は沈みます。
福岡でも私の体温より高い気温が続いています。
今日のリクエストは鶏のから揚げ。
暑いけど私もサクサクジューシーなから揚げが食べたくなって揚げました＾＾
めんつゆ、酒、みりん、すりおろしにんにく、すりおろししょうがに
20～30分ほど漬け込み、汁けを拭いてから片栗粉をまぶして
中温に熱した揚げ油でじっくり、こんがり。
サクっとジューシーにおいしくできました＾＾
今日もごちそうさまでした。
明日も元気に穏やかな一日を過ごせますように。
８月15日のメニュー・鶏のから揚げ
・ゴーヤーとジャコの炒めもの
・かぼちゃのサラダ
・もやし、わかめ、まいたけのみそ汁
・ごはん
ゴーヤーとジャコの炒めもの
ゴーヤーのほろ苦さを楽しむ大人味。☆ゴーヤーは薄めに切り、塩でもんでしばらくおき、水で洗い、水けをよくきります。チリメンジャコとともにオリーブオイルで炒めて、しょうゆ、酒、みりんで調味。
鶏のから揚げ
☆鶏もも肉は小さめに切り、めんつゆ、酒、みりん、すりおろしにんにく、すりおろししょうがに20～30分ほど漬け込みます。汁けを拭いてから片栗粉をまぶし、フライパンに深さ1cmぐらいの油を注いで中温に熱し、カラリと揚げました。
かぼちゃのサラダ
☆かぼちゃは適宜に切り、ラップをかけてレンジでチン。ところどころ皮をむいて粗くつぶし、きゅうり（塩少しでもんでしんなりとしたら水けを絞る）と合わせ、マヨネーズ、すし酢、塩、こしょうで調味。
もやし、わかめ、まいたけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ブタさん。いっしょに お昼寝しよ～う
暑さ厳しい毎日が続いています。どうぞご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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残暑が厳しいですね。
どうかご自愛くださいませ。
今朝。私の方はお盆の送り火をしました。
膝。腰がまた辛くなりましたので
10月からまた再度水中ウオ－キングを
始めたいと思っておりますところです。
からあげさんやゴ－ヤ-さんのいためものなど
とてもおいしそうですね。
元気になれますね。
「夕陽」さん。。きれいなお写真だなあと
思いました。
「マーシャ」ちゃん。。ブタさんかわいいでしゅね-。
応援のポチなどさせていただきます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
福岡は、暑い日が続いているのですね。
秋田は、気温が上がらないのですが湿度が高く蒸し暑い日が続いています。
梅雨明けが発表されなかった影響かもしれません。
鶏のから揚げ、美味しそうに揚がっていますね。
ゴーヤーとジャコの炒め物も大人味でいいですね。
ゴーヤーが好きなので作ってみます。
☆☆☆
夏に食べると元気が出そうな気がしますね。
キミは豚さんとお昼寝か～^^
したっけ。
サクサクジューシーは美味しい唐揚げ表現の王道。
家庭の唐揚げ憧れます。
ゴーヤは馴染みの限定3時間営業の総菜屋さんのかき
揚げでしかお目にかかってないんです。
ブタさん良きお友達なのかな？
何時もありがとうございます。
今週もよろしくお願いします。
何と美味しそうなから揚げ～と思ったら
やはり竜田揚げふうですね
あ～～～ 食べたくなってきた～～🤤
千葉も連日暑いざんすわ～
福岡はコロナもまだ連日多いし
って千葉も50人前後かな～
気が滅入りますね^^;
ありがとうございます。
秋桜さんもくれぐれもご自愛ください。
お盆も終わりましたね。
淋しいようなホッとしたような気持ちです。
水中ウオ－キングを再開されて少しずつでも良くなるといいですね。
ご無理をされないようにお気をつけください。
暑さ厳しい毎日、ゴーヤーのおいしさは体にとてもいいですね＾＾
おいしく食べて暑さも乗り越えられたらと思います。
今日も夕陽がきれいだったんですよ＾＾
マーシャを抱っこして西の部屋からしばらく見てました。
いつも応援もしていただいてありがとうございます(*^。^*)
いつもありがとうございます。
毎日蒸し暑いですね。
カラッとしていたらもう少し過ごしやすいのかもしれませんね。
気温35、36℃に湿度80％はもう蒸し風呂状態です＾＾
ぼんじょるのさんもどうぞ熱中症にお気をつけください。
ありがとうございます。
ゴーヤーのあの苦みおいしいですね。
じゃこのうまみで大好きなおかずです＾＾
ほんと苦いですよね。
でもその苦さが今ではおいしく感じます＾＾
マーシャにもあげれたらいいなって思います(*^。^*)
今日も暑いですね。
高温注意報が出てるんですよ＾＾
から揚げはあまり作らないんですけど家族は大好き。
たまにだったらね、って作りました＾＾
ゴーヤーのかき揚げも好きです。
ブタさんは新しいお友だちなのに、もう傷だらけなんですよ＾＾
一緒にお昼寝してました(*^^*)
いつもありがとうございます。