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メインは、パリパリ鶏もも肉の辛子みそ焼き。
鶏もも肉にからしみそを揉みこみ、ジューシーに焼き上げました。
macaroniのレシピを参考に、マイルドにアレンジ。
からしの香りが食欲をそそります。
ご飯はもちろん、お酒にもピッタリ。
厚揚げとしめじの煮もの、
みずみずしいサラダ大根のごま酢あえをサイドメニューにいただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
４月28日のメニュー・パリパリ鶏もも肉の辛子みそ焼き
・厚揚げとしめじの煮もの
・サラダ大根のごま酢あえ
・新玉ねぎとわかめのスープ
・ごはん
厚揚げとしめじの煮もの
☆だし汁、砂糖、しょうゆで煮含め、素朴な味わい。
パリパリ鶏もも肉の辛子みそ焼き
おいしくてお箸が止まらない♪材料（３～４人分）
鶏もも肉（２枚 500gぐらい）
A 塩、こしょう（各少々）
B からし（適量） みそ（大さじ３） マヨネーズ（大さじ１） しょうゆ（小さじ１） 酒（大さじ２） みりん（大さじ１）
１．鶏もも肉は大きめのひと口大にカットし、塩、こしょうで下味をつけます。
２．ボウルにB、１を入れてよく揉み込み、10分ほど漬け込みます。
３．クッキングシートを敷いた鉄板に２をのせ、180℃のオーブンで表面に焦げ目がつくまで15〜20分焼きます。
サラダ大根のごま酢あえ
シャキシャキと歯ごたえもよくてお気に入り。A 酢、砂糖、白すりごま（各適量）
☆せん切りにした大根、きゅうりはかるく塩をふってしんなりさせ、水けを絞り、Aであえます。
新玉ねぎとわかめのスープ
☆鍋に中華だし汁を煮立たせ、玉ねぎ、にんじんを入れて中火で煮、塩・こしょう・酒・ごま油（各少々）を加えます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
まだ 眠くないでしゅ
寒暖差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
わ-。おいしそうなお料理の数々ですね。
今日は祝日ですが。。
楽しくお過ごしくださいませ。
こちらは今。。雨が降っております。
「マーシャ」ちゃん。。眠くなかったの
でしゅね-。
応援のポチなどさせていただきます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
鶏もも肉、美味しそうに焼けていますね。
辛子味噌焼きというのがいいですね。
本日もお野菜の活かし方が素敵ですね。
どのお料理も美味しそうです。
☆☆☆
厚揚げとしめじの煮ものもいいですね。
キミ、早寝早起きですよ^^
したっけ。
鶏もも肉の辛子みそ焼き、美味しそうですね
こんがり焼き色のついてるところがまた
美味しいんでしょうね
いいニオイがしてきそうです
マーシャちゃん、眠くないの～～～
おばちゃんなんか、寝たくないのにいつのまにかすぐ寝てるよ！(￣▽￣;)
明日はお天気回復みたいです(*´∀｀*)
昨日はハンバーグでしたが～
パリパリ鶏もも肉の辛子みそ焼きも
良いですね～明日のメニューに致します。
今日は麻婆豆腐でした～山盛り息子は食べて明日の分もよけています。
何分大食家なので量がいります。毎日大変です(^_^;)
自粛でもお天気は晴れて
欲しいですね(*´∀｀*)
鶏もも肉の辛子みそマヨ焼き、とてもおいしいです＾＾！
夫は鶏もも肉レシピの中で一番かも～って言うくらい気に入ってました。
朝のうちは雨が降って気温もひんやりしてましたね。
明日は荒れ模様だとか。
今年の連休はおうちで過ごすのが一番ですね。
マーシャ、今夜はちゃんと早くにベッドで寝たんですよ＾＾
いつもありがとうございます(*^^*)
こちらこそ、いつもありがとうございます。
鶏の唐揚げも大好きですけど、これも大好きです！
家族もこっちが好き！っていうくらいおいしかったです＾＾
ヘルシーなのも気に入っちゃいました(*^^*)
ありがとうございます＾＾
はじめて作ってみました。
味噌としょうゆ、マヨネーズ、辛子。
魚にもよく合いそうです。
厚揚げっておいしいですね^^*
早く起きてるから早く寝てほしいのに、家族が帰ってくるたびに
ニコニコ出迎えてます＾＾
ありがとうございます^^*
はじめて作ったんですけど、すごくおいしいです！
ただ漬けて焼くだけなので気に入っちゃいました＾＾
柔らかで香ばしくて大好き(*^。^*)
眠いですね＾＾
パソコンの前に座ると眠くて眠くて辛いです^_^
今日はいいお天気～って思ってたのに風がものすごいんですよ～
台風のときみたい。
なかなかお天気が安定しないですね。
麻婆豆腐いいですね(*^。^*)
おいしくて息子さんも大満足されたでしょうね＾＾
男の子はたくさん食べますもんね。
元気で嬉しいですね＾＾♪