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脂肪が少なく、さっぱりとヘルシーな、鶏むね肉をメインおかずに。
むね肉は５～７mmほどの厚さのそぎ切りにし、片栗粉を薄く両面にまぶします。
あとは豚肉のしょうが焼きのように、フライパンに油を中火で熱して両面を焼いて火を通し、
甘辛いしょうが入りのタレを回しかけて煮からめます。
ふっくらやわらかな鶏むね肉のしょうが焼きのでき上がり♪
えびとブロッコリーのデリ風サラダを副菜にいただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
４月14日のメニュー・鶏むね肉のしょうが焼き
・えびとブロッコリーのデリ風サラダ
・ピーマンときのこのきんぴら
・新じゃがいもと新玉ねぎのみそ汁
・ごはん
えびとブロッコリーのデリ風サラダ
ボイルしたむきえびを使って簡単。ゆでたじゃがいもも少しだけ加えて、しっとり。A マヨネーズ（適量） 酢、塩、こしょう、粒マスタード（各少々）
１むきえびは塩、酒各少々をふり、ラップをかけてレンジでさっと加熱します。
２じゃがいもは小さめのを皮ごと洗い、ラップをかけてレンジでチン。熱いうちに皮をむき、酢少々をふり、粗熱がとれたらAを加えて混ぜます。
３ ゆでたブロッコリー、ゆで卵、１を２に加えて混ぜます。
鶏むね肉のしょうが焼き
A しょうゆ、酒、みりん、はちみつ（or砂糖）、しょうがのすりおろし汁（各適量）
☆むね肉は５～７mmほどの厚さのそぎ切りにし、片栗粉を薄く両面にまぶします。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、むね肉の両面を焼いて火を通し、合わせたAを回しかけて煮からめます。いりごまをふっていただきました。
ピーマンときのこのきんぴら
☆半端にある素材をきんぴらに。油で炒め、しょうゆ、酒、みりん、赤唐辛子を加えて混ぜ、火を止めます。
新じゃがいもと新玉ねぎのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
明日 晴れる？ 
寒暖差の激しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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今日は晴れたけど寒いです。
数日前あんなに暖かかったから堪えますね。
チキン南蛮もおいしそう(*^^*)
簡単なしょうが焼きにしちゃいました。
今日も楽しい時間をお過ごしください(*^。^*)
むね肉もそぎ切りにしてすごくやわらかでした(*^^*)
しょうが焼きも照り焼きと同じレシピですもんね＾＾
ごはんのおいしいおかずになりました。
いつもありがとうございます(*^。^*)
ありがとうございます。
むね肉も使い勝手よくてあるといいですね＾＾
やわらかでおいしかったです。
今日も雨ですか？
雨が降ると寒いでしょう。
こちらはいいお天気だけど風が冷たいです(*^_^*)
ありがとうございます。
じゃがいもも少しだけ足して素材全部がまとまってしっとりでした。
どうぞどうぞ～❣
来てください(*^。^*)
ありがとうございます。
むきえびがプリップリでした＾＾
7.1℃しかなくて寒かったでしょう。
こちらでも朝の気温は７℃だったのでストーブつけました＾＾
ありがとうございます。
ゴマの香りでおいしさアップしました＾＾
昨日寒かったですね。
そちらはこっちより気温が低そうでした。
今朝も冷え込んでるのでお散歩ももうしばらくして行きます＾＾
お気遣いいただいてありがとうございます(*^^*)
やっぱりいいお天気がいいですね(*^。^*)
青空って気持ちいいですもん。
むね肉ってやっぱり疲れがとれるような気がします。
ふだんはサラダチキンにして食べてます＾＾
ありがとうございます。
むね肉のしょうが焼き？照り焼き？同じレシピですね^^*
薄いそぎ切りにしてふんわり柔らかでしたよ＾＾
サラダにむきえびを入れるのもおいしいですね。
プリッといい食感でした。
今日はどんよりとした空でもお散歩行けました🐾
それでも寒くてたまらなかったです(*^^*)
いつもありがとうございます。
ありがとうございます。
むね肉のしょうが焼きもおいしいですね。
豚肉はガツンとおいしいけど、むね肉だと、ふんわりやさしい＾＾
nicoしゃん！
お外がゆっくり待っててくれたでしゅ～♪
寒かったから走ったでしゅ～🐶
一日雨でした～寒いですね！
鶏むね肉のしょうが焼きもいいな～
我が家の夕飯はチキン南蛮でした。
早く鶏肉使わないといけないし～
簡単だから完食でした。
明日は夕飯はお呼ばれ～
楽させてもらいます(*^^)v
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
鶏むね肉のしょうが焼き、美味しそうに焼けていますね。
やわらかさが、こちらまで伝わってきます。
本日もお野菜の活かし方が素敵ですね。
☆☆☆
鶏むね肉の生姜焼き
ヘルシーでいいですね！
添えられたアスパラがまた美味しそう～！
えびとブロッコリーのサラダは安定の美味しさでしょうね！！
マーシャちゃん、今日は晴れたかな～？
こっちは今日は雨で
明日も雨らしいですわ
色々な野菜が食卓を飾ってお邪魔したい！
おいしそうです。
キミ、今日はお天気悪かったですか？
こちらの今日の最高気温は7.1℃。寒かった～。
ストーブ点けてます^^
したっけ。
柔らかくて照りがあっていい香りがしてきそう♡
マーシャちゃん
寒いからお家でぬくぬくが良いね
雨降りで寒いですね
暖かくしてお過ごしくださいね(*^▽^*)
晴れると良いですねぇ～
でも晴れたら暑いし～
いつも胸肉をうまく調理していますね。
ふっくら仕上がって美味しそうです。
わ-。鶏むね肉さんの生姜焼きさん
柔らかくてまたおいしそうです。
またサラダさんもえびさんが入っていて
豪華でおいしそうですね-。
「マーシャ」ちゃん
今日は。すっきり晴れて
気持良く。。お散歩に行けますように。。
応援のポチなどさせていただきます。
わー美味しそうですね
鶏胸肉の生姜焼き。
ふっくらしてたれのよく絡まった生姜焼き美味しそうですね。
明日こそ雨降らないといいでちゅね。お外がゆっくり待っててくれるよ。