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連休最終日も穏やかなお天気でした（午後６時前）。
豚ロースとんかつ用肉をグリルで、香ばしくパリッと焼きました。
下味は塩とこしょうでシンプルに。
そのままでもおいしいけど、大根おろしを添えて、しょうゆを垂らします。
レモンをキュッと絞っても。
白いごはんにもお酒にもピッタリ！
こっくりおいしい、秋なすの鍋しぎを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
ひとり分、520円ほどの献立です。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
９月25日のメニュー・豚肉 グリル焼き
・にんじんとツナのサラダ
・秋なすの鍋しぎ
・小松菜と厚揚げのみそ汁
・ごはん
にんじんとツナのサラダ
青じそがさわやか。和にも洋にも。はちみつを少し足しても。A オリーブオイル、酢（各適量） 塩、こしょう（各少々）
１ にんじんは皮をむいてスライサーでせん切りに。青じそは軸を切り、縦半分に切ってから横にせん切りに。ツナは缶汁をきってぐします。
２ Aを混ぜ合わせ、にんじんとツナ、青じそを加えて混ぜ、５分ほどおいて味をなじませます。
豚肉 グリル焼き
１ 豚ロースとんかつ用肉は数カ所筋切り（またはめん棒などで叩く）をして両面にかるく塩、こしょうをふります。
２ 魚焼きグリルで両面をこんがりと焼きます。粗挽き黒こしょうをふり、大根おろしをのせ、レモンを添えて、しょうゆをかけていただきました。
秋なすの鍋しぎ
ごはんがおいしい。A みそ、酒、砂糖（各適量） ごま油（少々）
１ なすはへたを落として薄めに切り、少し濃いめの塩水につけて水けをきります。Aは混ぜ合わせておきます。
２ ごま油（少々）を熱してなす、ピーマンを入れて強めの中火でしんなりとなるまで炒めます。
３ 火を止めて混ぜ合わせたAを加え、再び強めの中火にして合わせ調味料がフツフツしたら、全体に味をからめるように炒め合わせます。仕上げにすり白ごまをふって。
小松菜と厚揚げのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
いい匂い＾＾ お肉でしゅか？ 
気温差の激しいこのごろ。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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