昨日、早足で散歩から帰宅したら、
玄関の前にたくさんのお野菜・・・
丁度歩き始めた頃、きのぴさんのLINEに気付いた。
お目に掛かれなかったが、
収穫したばかりのお野菜を持ってきて下さったのだ。
時間がなくて、昨夜はルッコラだけお浸しにしていただいた。
とってもおいしかった。
多分、ほとんどの方はルッコラのお浸しなど召し上がったことが
ないのではないだろうか。
ごまの香りがして、ベビーリーフの中には必ず入っているが
私も大きな株の物は見たことがなかった。
もちろん、スムージーにも使える。
いただいたお野菜をきれいに洗い、半分はぽっぽちゃんに・・・。
中央にある細い茎の付いた大きな株がルッコラで
右桶の中の物は聖護院大根、直径１０cm以上の大きさで、
葉っぱは炒めて、大根は薄く切って塩をし、甘酢に漬けて千枚漬けに。
左側の葉は確信はないが小松菜？
普通八百屋で見かける物の４～５倍の大きさがあるが、
かじってみると同じような味がする。
小松菜？は細かく切って冷凍庫に
一袋３日分のスムージーの材料に使えそうだ。
きのぴさん、いつも皆さんの喜ぶ顔を見るのが大好き、
と言って下さるが、大変な作業をお一人で、
しかも遠方まで配達付きのプレゼント、
何と言ってお礼を申し上げたら良いのか・・・
