６月１日（木）
今日の猫の手はいつもの二人。
新入りジュンちゃんご夫婦はドイツのミュンヘンにご旅行。
るみちゃんはお仕事。
畑に着くと きのぴさんはもう仕事を始めていらした。
先週蒔いた赤丸ハツカダイコンのかわいい芽が並んでいた。
きのぴさんが「わぁ、きれいだ、すばらしい。」と褒めて下さった。
ごちゃごちゃになっていると実ができたときに
密集していて育ちも悪いし、収穫もしにくいのだそうだ。
以前、畑の端の方にとりあえず埋めて置いたジャガイモを掘り出し、
大きな物は持ち帰り、小さな物はまた埋めて秋に収穫。
へ～～～っ、おもしろいね～～。
１０時のおやつ 洋梨のタルト・コーヒー
しばらくおしゃべりをしてまた畑に戻り・・・
あれっ？この後何をしたかしら・・・思い出せない・・・
きのぴさんに言われるとおりに頑張るのだが、
しばらくすると何でも忘れてしまう･･･ボケッ？
そうこうしている内に もうランチ
陶芸で台を作り、１００均で買ったワイングラスの頭部を
つなぎ合わせて作ったきのぴさんお手製のグラスで先ずはスムージー。
カリフラワーライス・先程収穫したジャガイモの炒め物・新タマネギのサラダ・コーヒーゼリー
６種類ほどの野菜くずを使ったスープ
今日もおいしいランチ、楽しいお喋りで大満足。
午後は葉の生い茂ったキクイモ畑で
生命力の強い芋がこれ以上蔓延って
他の作物を淘汰してしまわないように、
丈が伸びて日陰を作らないように、
全体の３分の１ぐらいの葉を抜き取った。
そして、帰りにはたくさんのマローをいただいた。
マローは南ヨーロッパ原産のアオイ科の植物で
ローマ時代から栽培され、野菜として食べられていたらしいが、
現在では乾燥させた花をハーブティとして使っているようだ。
花を切り取って乾燥をさせて
お湯を注ぎ入れてみると瞬く間にブルーに変色
少しレモン果汁を垂らしてみるとサッとピンクに変わり
すぐに全体が美しいピンク色に変わった。
全く香りも味もしない。
ただ、色の変化がおもしろいだけ！
効能を調べてみたが、咳止めに使われるとのこと。
信憑性は分からないが、あっと人を驚かせるのは楽しい・・・
