４月２９日（月）
パスタとアスパラガス
今が旬の柔らかなアスパラガスをたっぷり使ったパスタ。
① ニンニク、玉ねぎをみじん切りにし、
タップリのオリーブオイルでしっかり炒め、
ベーコン細切りを加え、最後にミニトマトを4分の1に切り、加える。
② アスパラガスを５等分に切り、柔らかくなるまで茹で、
穂の部分以外をミキサーでペースト状に、
さらにバジルも一緒にミキサーへ。
とにかく、何時も笑い声が絶えないメンバーとラルセ先生。
③ たっぷりのお湯の中に多めの塩を入れ、パスタを茹でる。
（アスパラガスを茹でた後でよい。）
④ ①にペーストと食べ易い大きさに切った穂先を加え、
パスタを加え、胡椒、塩少々で味を調える。
今日のパスタも とってもおいしくいただいた。
アスパラガスがおいしい内に再挑戦しなくちゃ。
入ったパスタ、凄く美味しそうです
穂先以外は、ペースト状に・・・
そんな食べ方もあるんだな！って
ビックリしました。
まあちゃん、28日に八王子に行って来ました。
前回は、火葬場だけでしたが今回は車で行ったので
前回よりは少し街並みを見て来れました。
まあちゃんの家は何処かな？なんてキョロキョロ
しましたがわかる筈もないですよね(´∀｀*)ｳﾌﾌ
今年は無理かと思いますが来年はまた行きますので
その時は前もって連絡しますので、ちょっとでも
お会い出来たら嬉しいです。
一周忌が1月らしいのですが、冬は無理なので
やはり3月以降になるかと・・・
まだまだ先なのですが、今度こそまあちゃんに
会えると思うと凄く楽しみです。
毎日のように外出とお客様で、ただバタバタと嬉しい毎日を送っています。
かこちゃん、八王子にいらっしゃったんですね。
優しい御夫妻の来訪に、御家族の皆様がさぞお喜びになられたことでしょう。
覚えて下さっている方がいるということで、きっと励まされたことでしょうね。
来年は必ず、必ず、お立ち寄りください、心から心からお待ちしています。
ブログもなかなかアップできず
みなさんのブログにもおじゃましてたけど…
読み逃げ状態～
やっと今日から通常に戻って
休み中に食べまくった
ダイエットまたまたスタートです。
なのになのに…テニス合宿は
まあちゃんさん頑張ってるわ～って笑顔で
読めたけど…
もぅいやぁぁぁ～ん
イタリア料理教室いつもに増して美味しそうだし
アスパラもペンネも大大大好き
目に毒すぎる～
デザートもヤバイぞ
あんなに細くなってもまだ？
時々食べたい物を食べたいだけ食べて、精神的に満足をすることが、次のステップに進む力になるんじゃないかしら。
実は、私もあまりに高値安定になり過ぎて、久しぶりにお会いしたきのぴさんに「まあちゃん、少し太ったね～～～」と言われ、ショックというよりやっぱりねと納得し、間食をやめました。
御飯と甘い物を控えただけであっという間に２kg近く減りました。
もう少し頑張りま～～～す。