むちむちパンケーキ

これは「卵白」だけで焼いたパンケーキです
メレンゲにしたわけでもないし、ＢＰも入っていません

ただ、よくよく混ぜて焼いただけです


「むちむち」食感に焼けて、思いのほか美味しかった


先日、【ゼラチンプリン】を拵えたときに「卵白」が残った
天麩羅とかフリッターとか、メレンゲのお菓子とか考えたけど

お腹が空いてたし「面倒くさく」なっちゃって
なかば「ふざけ半分」で、このパンケーキを焼きました

そうしたらっ

想像してたより美味しくて

これイケマス

甘いパンケーキだけじゃなく

「チジミ」とか「おやき」系でも使えそう


◆卵白
◆小麦粉
◆きび砂糖・塩
◆サラダ油

◆バター・メイプルシロップ


この食感すきだな

ツナバーグ・高野豆腐の煮もの・弁当

「ツナ」が残ったので、合挽きと練ってハンバーグにした


◆ツナ（チャンク）
◆合挽き肉（ツナより少ない）

◆干し椎茸
◆玉葱

◆島らっきょうの「葉」

◆塩・胡椒・醤油・粉

　・ツナに味があるので下味は軽く
　・白く手にまとわりつくまで練る
　・ひとばん休ませる

　・揚げ焼きして

◆ケチャップ・中濃ソース


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◆海苔ごはん（醤油・カイエンヌＰ）
◆紅しょうが

◆高野豆腐の煮もの

　・高野豆腐・人参・隠元
　・かつぶし・昆布・酒
　・醤油・塩・きび砂糖・味の母
　・千鳥酢（数滴）

わりとシッカリめの味で煮つける
下に、「薄くきって絞った」高野豆腐を敷きつめ
その上に「煮もの」を盛っている（汁こぼれしない）

◆甘い玉子焼き
◆ツナバーグ

◆「ＡＩＲ ＤＯ」のコンソメ



オットが機内販売してたのを買ってきた
北海道の航空会社【エアドゥ】のコンソメです

北見（たまねぎ産地）で作っている
　・オニオン・ごぼう・白いカリーの３種類

なかなか美味しいです

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おいおい、もうすぐＧＷなんですけど
ちょっと前は「お正月」じゃなかったっけ？

本日は夏日になるかもしれない

おいおい、もうちょっとスピードを緩めておくれ

ビール１年分・最後の１缶

昨年の結婚記念日に届いた【おびーる１年分】

ゆうべ、とうとう最後の１缶を呑み終えました
ちょうど６ヶ月かけて.....................

アタシはあまりビールを呑まないので
ほとんどオットが呑んだ、って計算でしょうか

とにかく喜んでもらえて良かったです♪

「中性脂肪」が増えたって文句いってたけど（怒）