適当にこしらてえみたら、凄く美味しくできた♪
タレが美味しい、シンプルイズベストだな～
柔らかな鶏肉に、ねっとりと卵黄ダレがからまって凄く美味しい
シンプルなお鍋なので、鶏肉も卵も、それからお醤油は特に、美味しいものを用意すること
・・・【つけダレ】・・・
◆大根おろし
◆七色
◆卵黄（おいしい卵の）
◆丸大豆 生しょうゆ（おいしい醤油）
◆かいわれ大根
・薬味はお好みで、きざみ葱でも、無くてもいい
※タレはおかわりできるよう、たっぷり用意しておくこと
※このほか、レモン醤油（七色）も用意した
・・・【鶏鍋】・・・
◆昆布だし（利尻昆布・酒）
◆鶏もも肉・酒（なるべく美味しい鶏肉）
◆ねぶか葱・春にら（この２つは必ず用意する）
◆豆もやし・椎茸（このへんはお好みで）
・具材はなるべくシンプルに（もやしは絶対とオットは言っているが）
・食べるぶんだけ煮ては、鶏肉が硬くならないうちに
ザックリ崩した「タレ」に絡めて食べる..........
「鶏すき」よりこっちのほうが美味しいなぁ
うちはやらなかったけど、〆は麺類がいいかも........
