◆めんつゆ（創味）
◆酒（たっぷり）
◆水
◆きび砂糖・醤油
・沸かして
◆牛肉（OGB・切り落とし）
・サッと泳がせて取りだす
・煮汁を煮たて「灰汁」をとる
◆豆腐・しらたき・根深ねぎ
◆蒸し白菜（常備菜）・生白菜
◆牛脂（国産牛の）
・味を整えつつ、煮つける
◆車麩
◆にら
◆卵
◆七色
◆ゆかりトマト
翌朝の「卵とじ汁かけ御飯」.................................................
卵でとじて、無水鍋炊き御飯に「汁ごと」かけつつ、ザクザク食べる
すごく美味しかった、こっちのほうが美味だった
◆とろろ昆布汁
・とろろ昆布
・松茸のお吸いもの（１袋を２人で）
・醤油・熱湯
