きばなの硝子瓶

呑兵衛夫婦の日々の食卓

ホルモン鍋→味噌すき→焼きおじや

2017-09-03 | 鍋もの
                   

コンビニの「冷凍ホルモン鍋」を3段活用する

とっても美味しかった~、しかも簡単メニューでたすかる~



【1回戦】・・・ホルモン鍋

◆冷凍ホルモン鍋(ローソン)
◆紹興酒

 ・鍋にあけ弱火にかける

◆木綿豆腐・玉葱・にら

 ・追加し一緒に煮込む

◆七色




【2回戦】・・・味噌すきやき

◆味噌・きび砂糖・酒

 ・残った煮汁を「あまから」に変更

◆牛肉きりおとし(国産牛)
◆豆腐・玉葱・にら
◆卵






【3回戦】・・・焼きおじや

◆熱湯(もう煮汁がほとんどなかった)
◆めんつゆ
◆ごま油

 ・底をこそげるようにして煮たて

◆おにぎり(のこりごはんの塩にぎり)
◆溶き卵(すきやきの残りも)

 ・おにぎりを崩し、卵をまわしかけ
 ・よく混ぜ込んで、平らに広げる
 ・鍋底に押しつける
 ・そのまま、チリチリいうまで焼く
 ・底が香ばしく焦げたら出来あがり




コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする