ローストビーフのサンドウィッチ＊夕餉2日ぶん

禁酒日おっと夕餉で........

ローストビーフが残っていたから、サンドウィッチにした




◆トースト
◆マスタード・マヨネーズ

◆ローストビーフ（※下記事・薄く切る）
◆ロメインレタス

焼きたてのトーストに、マスタード濃いめのマヨネーズをたっぷり塗り
ロメインレタスを敷いて、ローストビーフは折りたたみながら乗せサンドする

◆高野豆腐のコンソメスープ（チキンコンソメ・ウイスキー・コショウ）
◆ブロッコリー



翌日（今夜）は、残りごはんでチャーハン



◆ごはん
◆卵・かまぼこ・椎茸・高野豆腐（1/2枚）
◆小葱
◆鶏がらスープの素・塩・コショウ

高野豆腐の中華スープ

◆高野豆腐（1/2枚）
◆スプラウト
◆中華スープの素・塩・コショウ・醤油



禁酒日のおっと夕餉は、すっかり「簡単めし」が定着してしまった
本当はもっと低カロリーにしないとダメだろうが～、なんか面倒で～

朝と昼がごはんだから、夜もごはん中心だと飽きるし重いしで
基本は麺類が中心になっている、なるべく炭水化物を減らしたいけど
お腹をすかせているので、たっぷり食べたがるから困る.........

これからは生野菜の美味しい季節だから、まずサラダ先行にしようかな

牛レバカツ＊おっと弁2日ぶん

先週の「豚レバカツ」が美味しかったから、今週は牛レバーで

◆牛レバー（焼き肉用）
◆焼肉のたれ
◆ガーリックP・コショウ

・冷水にしばらく晒して血抜きし、笊にあげて水をきる
・紙タオルで水分を拭き、たれに漬け込む（冷蔵庫で1晩）

・笊にあげて汁気をきり、紙タオルで水分を拭く

◆リブレフラワー（小麦粉）
◆卵
◆パン粉

・衣をつけて冷蔵する（しなくてもいい）
・高めの中温でカリッと揚げる

◆中濃ソース
◆レモン・辛子

・揚げたてにソースを絡める


（火曜日・ソースレバカツ）


◆ごはん（黒ごま）
◆カブと茗荷の梅シロップ漬け
◆卵焼き
◆アスパラとかぶ菜のザーサイ和え
◆牛レバカツ（ソースまぶし・レモン）

◆社食のスープ



（月曜日・醤油レバカツ）


◆ごはん
◆カブと茗荷の梅シロップ漬け
◆卵焼き
◆アスパラガス・ブロッコリー
◆かまぼこ素揚げ
◆牛レバカツ（醤油・レモン）

◆社食のスープ


豚レバーはお醤油のほうが美味しかったけど
牛レバーはソースのほうが美味しい、と思う

どっちにしても、レバカツは旨い


2日間、中身がほとんどおんなじ～

へへへ