楽天市場の通販注文は、今回で何度目になるだろうか。
美味しそうな魚介類に目がどうしても動く。
これは、と思ったターゲット。
今まで見たこともない生さばネタ。
生さばなんてよほど、というか漁港近くなら最寄りの食事処食べられるが、一般市場、どなたも買える売り場はスーパーマーケット。
いくらなんでも生きのいい生鯖なんて売っているワケない。
漁獲地がどこであるのか、わからない、すぐさま処理したと思われる生漬けさば。
切り身で食べる丼食。
それができるなら造りでも可でしょ。
尤も、販売元の福井県敦賀市津内が所在地の越前かに問屋・ますよね＜㈲増米商店＞が自信をもって提供する生漬けさば。
食べ方推奨に焼き鯖もある。
それなら食べてみたい。
家人にも了解をとって注文した生漬けさば。
正式名称は「元気いただきますプロジェクト国産生漬けさば漬け丼5枚セット」。
１０００円オフのクーポンをゲットした買った価格は、送料無料の１９８０円。
１枚当たり、たったの４００円。
是非、是非、と期待して待っていた。
届いた商品の裏面表記を見る。
そこに書いてあったほんまの商品名は「さばづけ丼の素」。
原材料は国産の真さば。
漬け使用した調味料は、醤油、味醂に砂糖、魚醤に醸造酢。製造も㈲増米商店だった。
しばらくは冷蔵庫入り。
寝かせて保存したのか。
家人の見た目は旨そうではなかったらしい。
いつになったら、口に入るんや・・。
度々口にしていても食卓に登場しそうにもない。
こうなりゃ強行手段するしかない。
冷蔵庫から取り出した１枚。
切り身で皿に盛ってくれた。
漬け汁がたっぷり。
その液をちょいと舐めた家人。
お口に合うが、身は・・・。
お造りと、いってもそのまま。
切り身のまま一口食べた味の印象。
決して不味くはない。
美味しいくらいの漬けさば。
漬け汁は旨いし、生さばも。
ただ、ぬるっと感は拭えない。
家人は一口食べて、いらんと突き放した。
おふくろは、見た目の判断に毛嫌いした生漬けさば。
その晩は私一人が口に、食べきった。
その味、その食感は、独特。
味わいたくても、味わえない特別な味。
一週間経とうが、２カ月経過しても、口中、舌がはっきり覚えている旨味であるが、私一人で楽しんでいたんじゃ、せっかくの生漬けさばが勿体ない。
お造りで食べてから、一週間後。
生漬けさばは、焼きを入れると美味しい、と作り手が伝えていたよと家人にそっと耳打ちしたら、「それ、早く言ってよっ」と返された。
それはともかく、その晩の食卓に登場した生漬けさばの焼きさば。
焼き時間はどれくらい、と言われても、適当に、焼き具合は、他の焼き魚調理と同じ。
魚の大きさ、厚さなどで、火の加減は要るし・・・。
と、返したら、めんどくさいって・・。
まぁまぁ、そんなわけで焼きさば姿になった生漬けさば。
こんがり焼けて、香りがとてもいい。
丸々片身一枚をがぶりと食べる。
うまーーい！。
これって、今まで食べた中の鯖としては、最高の１枚。
味は抜群どころか、とろみに甘みもある焼きさば姿の生漬けさば。
家人は、片身を半分にして食べた。
同じく美味しいという。
おふくろは、これを切って、食べやすいように切り身にして、というが(ヾﾉ･∀･`)ムリムリ。
包丁を入れた瞬間に柔らかい身が崩れてしまう。
ぐちゃぐちゃの切り身って、切り身じゃない姿になってしもたが、味はむちゃ旨い。
そりゃそうだが・・。
こうして、旨味を覚えた家族は、それから１０日後もまた、焼きさば姿の生漬けさばをご馳走にした。
それにしても、焼き具合が・・・・
皮が真っ黒なんだが、これもまた旨い。
焦げの香りも美味しく味わえる。
皮はパリパリ、身はほろほろ、柔らかジューシーな上に旨味に満足。
小骨もない焼きサバ。
おふくろも食べやすいから美味しい、という
もぐもぐ食べた越前かに問屋ますよねの生漬けさば。
次回もクーポン発行イベントが通知されたら、間違いなく発注しちゃうなぁ。
レビュー文タイトルは「生漬けさばは焼きがイチバン」
「越前かに問屋・ますよねさんが自信をもって提供する生漬けさば。食べ方推奨に焼き鯖もある。それなら食べてみたい。家人にも了解をとって注文した生漬けさば。正式名称は「元気いただきますプロジェクト国産生漬けさば漬け丼5枚セット。
まずは、お造りで。切り身にして食べた味の印象。決して不味くもない、美味しいくらいの漬けさば。漬け汁は旨いし、生さばも、であるが、ぬるっと感は拭えない。家人は一口食べて、いらんと突き放した。
その味、その食感は、独特。味わいたくても、味わえない特別な味。一週間経とうが、２カ月経過しても、口中、舌がはっきり覚えている旨味であるが、私一人で楽しんでいたんじゃ、せっかくの生漬けさばが勿体ない。
それから１週間後、焼きさば姿になった生漬けさば。こんがり焼けて、香りがいい。丸々片身一枚をがぶりつき。うまーーい！。これって、今まで食べた中の鯖の最高の１枚。味は抜群。とろみに甘みもある焼きさば姿の生漬けさば。家人もまったく同じくぺろり喰い。
食べやすいように切り身にして、というが(ヾﾉ･∀･`)ムリムリ。包丁を入れた瞬間に柔らかい身が崩れてしまう。ぐちゃぐちゃの切り身って、切り身じゃない姿になってしもたが、味はむちゃ旨い。
１０日後もまた、焼きさば姿の生漬けさばを馳走にした。次回もクーポン発行イベントが通知されたら、間違いなく発注しちゃうなぁ。」
ショップレビューに「なんども美味いもん提供してくださるますよねさん。家族一同、喜んでおります」
“楽天ＲＯＯＭ”も「同文」。
（Ｒ３． １．２１ ＳＢ８０５ＳＨ撮影）
（Ｒ３． ２．１３、１９、２８ ＳＢ８０５ＳＨ撮影）
美味しそうな魚介類に目がどうしても動く。
これは、と思ったターゲット。
今まで見たこともない生さばネタ。
生さばなんてよほど、というか漁港近くなら最寄りの食事処食べられるが、一般市場、どなたも買える売り場はスーパーマーケット。
いくらなんでも生きのいい生鯖なんて売っているワケない。
漁獲地がどこであるのか、わからない、すぐさま処理したと思われる生漬けさば。
切り身で食べる丼食。
それができるなら造りでも可でしょ。
尤も、販売元の福井県敦賀市津内が所在地の越前かに問屋・ますよね＜㈲増米商店＞が自信をもって提供する生漬けさば。
食べ方推奨に焼き鯖もある。
それなら食べてみたい。
家人にも了解をとって注文した生漬けさば。
正式名称は「元気いただきますプロジェクト国産生漬けさば漬け丼5枚セット」。
１０００円オフのクーポンをゲットした買った価格は、送料無料の１９８０円。
１枚当たり、たったの４００円。
是非、是非、と期待して待っていた。
届いた商品の裏面表記を見る。
そこに書いてあったほんまの商品名は「さばづけ丼の素」。
原材料は国産の真さば。
漬け使用した調味料は、醤油、味醂に砂糖、魚醤に醸造酢。製造も㈲増米商店だった。
しばらくは冷蔵庫入り。
寝かせて保存したのか。
家人の見た目は旨そうではなかったらしい。
いつになったら、口に入るんや・・。
度々口にしていても食卓に登場しそうにもない。
こうなりゃ強行手段するしかない。
冷蔵庫から取り出した１枚。
切り身で皿に盛ってくれた。
漬け汁がたっぷり。
その液をちょいと舐めた家人。
お口に合うが、身は・・・。
お造りと、いってもそのまま。
切り身のまま一口食べた味の印象。
決して不味くはない。
美味しいくらいの漬けさば。
漬け汁は旨いし、生さばも。
ただ、ぬるっと感は拭えない。
家人は一口食べて、いらんと突き放した。
おふくろは、見た目の判断に毛嫌いした生漬けさば。
その晩は私一人が口に、食べきった。
その味、その食感は、独特。
味わいたくても、味わえない特別な味。
一週間経とうが、２カ月経過しても、口中、舌がはっきり覚えている旨味であるが、私一人で楽しんでいたんじゃ、せっかくの生漬けさばが勿体ない。
お造りで食べてから、一週間後。
生漬けさばは、焼きを入れると美味しい、と作り手が伝えていたよと家人にそっと耳打ちしたら、「それ、早く言ってよっ」と返された。
それはともかく、その晩の食卓に登場した生漬けさばの焼きさば。
焼き時間はどれくらい、と言われても、適当に、焼き具合は、他の焼き魚調理と同じ。
魚の大きさ、厚さなどで、火の加減は要るし・・・。
と、返したら、めんどくさいって・・。
まぁまぁ、そんなわけで焼きさば姿になった生漬けさば。
こんがり焼けて、香りがとてもいい。
丸々片身一枚をがぶりと食べる。
うまーーい！。
これって、今まで食べた中の鯖としては、最高の１枚。
味は抜群どころか、とろみに甘みもある焼きさば姿の生漬けさば。
家人は、片身を半分にして食べた。
同じく美味しいという。
おふくろは、これを切って、食べやすいように切り身にして、というが(ヾﾉ･∀･`)ムリムリ。
包丁を入れた瞬間に柔らかい身が崩れてしまう。
ぐちゃぐちゃの切り身って、切り身じゃない姿になってしもたが、味はむちゃ旨い。
そりゃそうだが・・。
こうして、旨味を覚えた家族は、それから１０日後もまた、焼きさば姿の生漬けさばをご馳走にした。
それにしても、焼き具合が・・・・
皮が真っ黒なんだが、これもまた旨い。
焦げの香りも美味しく味わえる。
皮はパリパリ、身はほろほろ、柔らかジューシーな上に旨味に満足。
小骨もない焼きサバ。
おふくろも食べやすいから美味しい、という
もぐもぐ食べた越前かに問屋ますよねの生漬けさば。
次回もクーポン発行イベントが通知されたら、間違いなく発注しちゃうなぁ。
レビュー文タイトルは「生漬けさばは焼きがイチバン」
「越前かに問屋・ますよねさんが自信をもって提供する生漬けさば。食べ方推奨に焼き鯖もある。それなら食べてみたい。家人にも了解をとって注文した生漬けさば。正式名称は「元気いただきますプロジェクト国産生漬けさば漬け丼5枚セット。
まずは、お造りで。切り身にして食べた味の印象。決して不味くもない、美味しいくらいの漬けさば。漬け汁は旨いし、生さばも、であるが、ぬるっと感は拭えない。家人は一口食べて、いらんと突き放した。
その味、その食感は、独特。味わいたくても、味わえない特別な味。一週間経とうが、２カ月経過しても、口中、舌がはっきり覚えている旨味であるが、私一人で楽しんでいたんじゃ、せっかくの生漬けさばが勿体ない。
それから１週間後、焼きさば姿になった生漬けさば。こんがり焼けて、香りがいい。丸々片身一枚をがぶりつき。うまーーい！。これって、今まで食べた中の鯖の最高の１枚。味は抜群。とろみに甘みもある焼きさば姿の生漬けさば。家人もまったく同じくぺろり喰い。
食べやすいように切り身にして、というが(ヾﾉ･∀･`)ムリムリ。包丁を入れた瞬間に柔らかい身が崩れてしまう。ぐちゃぐちゃの切り身って、切り身じゃない姿になってしもたが、味はむちゃ旨い。
１０日後もまた、焼きさば姿の生漬けさばを馳走にした。次回もクーポン発行イベントが通知されたら、間違いなく発注しちゃうなぁ。」
ショップレビューに「なんども美味いもん提供してくださるますよねさん。家族一同、喜んでおります」
“楽天ＲＯＯＭ”も「同文」。
（Ｒ３． １．２１ ＳＢ８０５ＳＨ撮影）
（Ｒ３． ２．１３、１９、２８ ＳＢ８０５ＳＨ撮影）