都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

乙羽(京都 新京極):持ち帰りの盛合せで夕方に憩う

2024-04-04 02:59:23 | 食べ歩き

 久々に寄ると、店の前に寒い時期恒例の蒸し寿司機が蒸気を上げている。

 盛合せは1,620円(箱代20円)となっている。

箱鮨と握り3貫の組合せは丁度良い分量だ。
海苔巻き2切れは海苔が厚い。箱寿司の穴子2切れは叩いてあり独自だ。
海老と玉子のけら、大きな鱧鮨も良い。

 握りは鯛、赤身、烏賊、これを添えてある生姜と家で漬けた生姜でゆっくり食べる。

安心、安定のお味だ

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