シナモンあっぷるレーズン /野菜くずスープ

爽やかな一日です。

さて今日は・・・・

何をしようか

先日、煮たリンゴを使おう

そして、シナモンアップルレーズン（長いね）




それから野菜くずがたまったので

スープを取った。(ベジブロス）

大根の葉の根元、レタスの芯、春菊の茎

玉ネギの皮とヘタ、サツマイモの皮

ジャガイモの皮

出る所からザルに入れて天日に干す

ある程度たまったら酒と水をかぶるくらいに入れて

コトコト弱火で一時間。



３、４回分は使えます。

注　体験から

セロリなど香りの強いものは

別に取った方がいいです。