ダイコン （bon）

すぐ前の　市民農園で作っているダイコンを3本収穫しました。

9月7日に種まきをして、その後少し間引いたり、追肥をしたりしていましたが、まぁ、だいたい放ったらかし・・
みたいな状態でした。
普通、90～100日くらいで収穫といいますが、ちょっと早めでしたが、かなり大きなのが採れました。

                 3本抜いてみました。
　　　　　　　　　　　　　　

 

　ありふれ過ぎるダイコンですが、ちょっと調べてみると、以外にも、ダイコンは　“白”　と思っていましたが、
これは日本のが　“スズシロ”　というほどで、“白”　ですが、世界や地域によっては、赤・緑・紫・黄・黒などがあるという。

　また、栄養素はビタミンCやジアスターゼを含み、葉はビタミンAも豊富だとか。
100ｇあたり水分が95～6％というのですが、なんの　タンパク質、アミノ酸、葉酸、鉄分、カルシウム、マグネシウム、
カリウム、亜鉛その他が含まれているリッチマンのようです。

 
　また、種類も結構あって、この際書き綴ってみますと、
青首、白首（練馬、三浦、御薗）、亀戸、世界一大きくて重い桜島、世界一長い守口、丸い形の聖護院、
寸詰まりのような加賀野菜の源助、宮重、紅しぐれ・・など、結構面白いですね。

我が家では、しばらくダイコンが続きそうですが、大根おろしに　しらす、ブリ大根、菜飯など楽しみです。

畑には、まだ植わっていますが、この種類の他に、三浦大根もあって、お正月向きにその頃掘り上げてみようか
と思っています。
お近くならおすそ分けしたいところですね。