鹿児島の自然と食

鹿児島の豊かな自然(風景、植物等)、食べ物、史跡を紹介します。

アナゴ

2018-07-08 | 食べ物

磯遊びに行きました。

 

枕崎の海岸です。水平線の小さな点が立神岩です。

 

反対側には開聞岳が見えます。この岩場で、アナゴとミナを採りました。

 

アナゴです。トコブシに似た貝で、トコブシより小さいです。

 

アナゴをひっくり返したものです。

 

アナゴとミナの収穫です。

 

アナゴは、やや小ぶりでした。

 

アナゴは殻をむいて、刺身でいただきました。コリコリした食感で、トコブシに似た味がし、なかなかおいしいです。

 

ミナは鍋で煮ます。

 

ミナの中身を取り出し、キュウリと酢のものにしていただきました。

磯の味を楽しみました。

コメント (6)
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