セリとノビルを採りに行きました。
水辺のセリ。
収穫しました。
下処理をしたセリ。根も食べられます。
土手に生えているノビル。
収穫しました。
下処理をしたものです。球根がおいしいです。
セリは、ニンジン、豆腐などと白和えにしました。根はシャキシャキした食感があります。
ノビルとイカを茹でて、酢味噌和えでいただきました。
ノビルはネギのような風味があります。
ノビルの球根を酢味噌和えにして、鰹節をかけていただきました。酒のつまみにも合います。
ノビルの球根、ふきのとう、鮭の天ぷらです。
春の味をいただきました。
