簡単おせんべい

本格的なおカキ・せんべいは　おもちを薄切りにして　数日干して・・・・と　作るのに手間暇が

かかるようなので　ごはんで簡単に作るせんべいを焼いてみました。

サンクチュアリ出版　まめこさんの「あれもこれも　美味しい手作り生活」という本に出ていた

簡単おせんべいです。


①　お茶碗一杯のごはんに塩小さじ１と片栗粉大さじ２を入れて　よくすりつぶします。



②　ラップに少しづつとって　すりこぎで薄く２ミリくらいにします。

　　電子レンジ５００wで１枚２分ほどかけて手にくっつかなくなったら　ラップを　　はがして　焼きます。

　　わたしはコンロで餅焼きの要領で焼きましたが　オーブントースターで焼くといいと思います。　

　

③　醤油とみりんを合わせたたれを　ハケでぬって　もう一度やきます。



カリカリ香ばしく　手軽に作れて　無添加なのがいいです。

厚みがあると　ちょっとプニョッ　シンナリ　としますのでできるだけ　うすくする方がいいです。

つぎは　醤油は塗らないで　ゴマや青のリなどを混ぜるといいなと思いました。

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