しいたけ

今日も秋晴れのいいお天気で　朝から　草刈りや　田んぼで干していたワラを持ち帰ったり

汗を流しました。



きのう　ご近所さんにみかんをおすそ分けに行ったら　帰りに椎茸をたくさんもらいました。

今どき貴重になりつつある　原木シイタケです。出荷できない　形の悪いものというだけで

肉厚で　味は最高です。ありがたいことです。

半日ほど干して　半分は生シイタケの状態で　料理に使うため　とりあえず冷蔵庫へ、　

残りの半分は　きのうのなめたけのように　甘辛く煮ておこうと思います。

うどんやお寿司にのせたり　炊き込みご飯に入れたり　すぐ間に合って　重宝します。


真弓の木です。四角い実がはじけて　真っ赤な種が覗いています。　　　　カシワバアジサイの葉が　紅葉しています。

　　　　



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