オープンサンド

５月２６日（木）

先日久し振りに青山まで出掛けたミセスマスダ、Nicolai Bergmannで頂いたスモークド

・サーモンのオープンサンドが美味しかったからとそれを今日の昼食に用意してくれた。

ホールウイートのパンにサーモン・卵サラダ・フェンネルなどを載せて。

卵サラダもいいけれど、ケイパーやオニオンスライス・フェンネルなど

クラッシックなスタイルで食べるも良いかなあと言っている。

Mrs. Masuda went for a lunch of the very delicious ” open sandwich” with her friend  

at Nicolai Bergmann of Aoyama .
The today's lunch of our home was the open sandwich of the smoked salmon which was inspired to the open sandwich the other day.