ハチク・サヤエンドウを食べ始める

　道草山に「ハチク」のタケノコが進出し始めた。
　今年初めての収穫だったが、夕飯にさっそく油揚げと煮込んでいただく。
　柔らかい。食感がいい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　やっと、「サヤエンドウ」を収穫する。
　花は白花。
　これからどんどん収穫が始まるはずだ。

　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　「セロリ」を収穫するが、皮が硬い。
　皮をむいていただくとなかなかうまい。
　冬越した野菜は硬いのだろうか。
　それとも、追肥が遅かったせいだろうか。

　　　　　　　　　　
　「ソラマメ」を大目に収穫する。
　茹でてそのままいただく。
　柔らかくて甘味もあるので止まらない。

　４月の畑は、パセリ・ネギ・春菊くらいしかなかったが、５月の連休が過ぎると新玉ねぎ・ロケットも参入してきて、食卓がやっとにぎやかになってきた。