夏に梅雨 変わらぬ野菜 ありがたく

　台風が去ったというのに梅雨のような毎日。
　野菜の価格がどんどん値上げになっているという。
　とりわけキュウリは１本が１５０円もしたという。

　さいわいわが畑は大きな打撃も受けず、食べきれない毎日に追われている。
　和宮様が同じ食材をいろいろ工夫してレシピを広げてくれている。
　鶏のむね肉のバンバンジーの野菜＝きゅうり・キャベツ・トマトは畑から調達。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　牛乳とヨーグルトを混ぜて作った「リコッタチーズ」を大玉トマトでサンドする。
　バジルとオリーブオイルを添えてフレンチ風？イタリア風？の夕餉を楽しむ。
　無農薬なので安心して食べられるのも魅力だ。
　雨模様の日は料理を楽しむのもいいなと痛感する日々だ。