農園に渋柿取り（2010/12/13)

朝から雨。
竹田農園に行き、草刈りやら、たき火やらで遊ぼうと思っていたが、妻は野菜、私は渋柿取りに小一時間滞在でお茶を濁す。

（タヌキ脅し）　
畑の芋・豆を根こそぎにしてくれたタヌキを懲らしめようと、飯蛸釣りの針にソーセージをひっかけ、ハリス糸のもう一方の端に、バンと鳴るクラッカーを２ｗ前に仕掛けておいた。
　ソーセージとイイダコ針は無くなっている。
　しかし、クラッカーの止め紐、材質は紙で、雨に打たれて弱くなっていたのか、切れて、爆発していない。
　バンの爆発音で驚かすことはまたも失敗。
　①口にイイダコ釣りの針が口に刺さり、痛い痛いと泣きながらタヌキが逃げて行った。
　②ソーセージだけ、きれいに食べて、残ったイイダコ針は草むらに捨てて、オシッコをかけて、「馬鹿な人間」と笑って去った。
　のどちらかと思われる。②が濃厚。
　年内、もう一度、タヌキ脅しをトライしてみよう。

(渋柿)　
竹田農園近くの柿は、どこも歴史的不作でわずかに、渋柿が屋敷の中と、孟宗竹の山の斜面に４０個ほど実っている。
　これを塩水漬けにしてやろうと、私は、カッパを着て、柿取り。
　手の届くところにある、２０個ほどもぐ。（冒頭の写真）

　熟柿になる直前で、なんとか塩水漬けにできそう。
　持ち帰って、水１リットルに塩３２グラムを入れ、これを４リットル作り、カビ防止で焼酎の安物を２００ｃｃ程注ぎ（なくてもよい）もいだ渋柿を軽く水洗いして、ドンブラと中に。下の写真。

これを寒い北側廊下に置く。
多分、２ｗ後には甘い、柿に変身のはず。（先に作ったのは、１１月中旬の柿でまだ若かったので、３ｗかかった。）