小クワイの素揚げ

生粋の福山人であれば年末までに一度は口にするであろう料理。最近では小さなクワイ（元々は規格外品扱いで非常に安かった）を「こつぶちゃん」と命名してスーパーでそれなりの値段で売っている。庶民の味方「オンリーワン」で小袋を購入するのが一番得かもね。汚れを落としたクワイをサラダ油で揚げるだけなので超簡単である。


うっすらと狐色になったら油切りをして食塩を振って完成。ホクホクのクワイには若干の苦味がありビールのつまみに最高だ。家で作ると居酒屋の価格の３分の１で出来る。

広島県福山市野上町１丁目４・クラース野上町新築工事３

駅前大通の光南町２丁目交差点より西方を望む。ジョリーパスタ野上店駐車場隣に建設中のマンション・クラース野上町、現在工事は３階辺りまで進んでいる。単純計算で約２週間で１階ずつ増えていくとすると１４階まで到達するのは来年の夏頃だ。用済みとなった建物をバンバン壊して別のものをガンガン造るのが福山の流儀である（笑）

広島県福山市野上町１丁目１４‐３・民家の解体工事

何と藤村米穀店の南東約６０ｍ（※直線距離）に位置する２階建の民家も解体中だった。現場はサンライフ平田のすぐ南側で家の後ろ半分が無くなっていた。ここに同様のアパートを建てることになるのだろうか。住宅の種類はまだ分からないが、結果が出るのは早いと思う。