今年最後の稲刈り

本日のち。

今日は友人とそのまた友人と６人で最後の稲刈り＆脱穀を楽しんだ。
うちの田んぼでは、４種類のお米を育てている。
今日は最後の稲刈りで、幻のうるち米『農林４８号』（晩生）でした。

『農林４８号』は、最高の食味で、冷えてからも美味しいと評判のお米で晩生（生育期間が長い）の豊作種だ。

ただ、１等米を収獲するのが難しいことで廃れてしまった、幻のお米でもある。

つまり、とう熟するのがバラバラなため、収獲時に、お米の粒の完熟が揃わない。それでもおいしいことから、銀座のおすし屋さんが目をつけたお米でもある。

今日は、家内と研修生そして友人２人で手で刈り、はざ木に天日干しした。

その後、前もって刈って干しておいたもち米・黒米も
昔ながらの『足踏み脱穀機』で脱穀できました。

今週は雨が降る予定だったのと、人数がいたので更に、
以前刈った蕎麦も『足踏み脱穀機』で脱穀できました。

機械化するよりも、楽しい仲間と楽しく野良仕事するほうが、
石油も使わず、充実できたそんな日でした。

稲刈り後、温泉と宮崎の名酒『晴耕雨読』の原種で、今年の豊作に感謝しました。