ボール二つの食事（笑）

七浜漬から切り出した海鮮丼には、海苔や韮をたします。玉葱とほうれん草とエリンギのスープは野菜を食べます。元気出しましょう。


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サンプルを見ると？

カミングダイエット（日清食品）を去年から、時々、取り入れています。そうしたら新商品のサンプルを送ってくださいました。こういう心遣いは嬉しいな。試してみようか？って思うものです（笑）。

ランチパックで初披露

お手軽ランチ・プレートを作りました。ヤマザキランチパック（卵）をトースト、チキンチューリップ、ほうれん草のお浸し、甘酢ごぼう等で一皿にしました。コーンチャウダーと紅茶で、簡単ランチが出来上がりました。

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直径21センチ

アイボリーの柔らかい色彩の三つ分かれ皿を見つけました。電子レンジも食洗機にも使えるのに1000円でした。

文化交流「麩」

週末にたべたディンタイフォンの「麩の醤油煮」を再現してみたくて、中華の食材を扱うお店で、「中国麩」を探しました。でも、どこにも売っていませんでした。
そこで、ネットで調べたところ、答をみつけました。
上海料理に使われる麩は、揚げ麩とよばれ、生麩を揚げて気泡を作るのだそうです。面白い文化であるなぁと感じました。食を通して、世界のつながりを体験するのは楽しいです。
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以下、Wikipediaからの引用です。
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揚げ麩
団子状に丸めた生麩を、菜種油などで揚げて作る。中国無錫のものは、揚げることで気泡を作り、直径6cm程度の大きな球に膨らませてある。
油麩（あぶらふ）と呼ばれるモノは棒状にしたものである。宮城県登米地方の伝統食材。
汁物に使う時は、水もどしせずに料理に使え、適当な大きさに切って煮物に入れることによりコクが出る。汁気の少ない料理に使う時は、水戻しが必要。
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持参する行動食

おはようございます。朝からパタパタ動く一日。車を使えるので、行動食をもっていきます（笑）。写真は成城石井のスパイシー・ミートパイです。210円で、上出来な気分になれる気に入りです。あとはコーヒーがあれば、OKです。