鶏・皮を楽しむ食（突き出し

金曜日の夜遅く、美味しい鶏皮をだすという言葉に釣られて（笑）、鶏屋を再訪しました。
■つきだし：三ツ葉お浸しに椎茸、茄子煮浸し、わさび和え
どれも本当に一口づつ。それでも、違う味付けで、目先がかわり、面白いです。わさび和えには、竹輪が入っていても、イケちゃうものでした（笑）。
■にしはら（東京都板橋区）