バルサミコの活かし方を学ぶ

こんにちは。出仕事の日はお外ランチが楽しみです（笑）。
本日は、スープ・ストック東京です。鳥肉と玉葱のバルサミコ風味スープＲ、ご飯、花の香のする烏龍茶のセットにしました。
バルサミコ酢のスープは、気持ち良い酸味で、鳥と玉葱というよくあるスープが、まったく違う表情になりました。とろけるチーズとの、相性もよい。
バルサミコ酢というと、ソースやドレッシングにすることしか考えなかった（苦笑）。こんなふうに、スープに力を与えることができて、食べると元気をつける力もあると。
今日は新しい学びがありました。ぜひ、試してみようと思います。
■スープ・ストック東京、セットで960円


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木曜日の生活

［働く］9am/7pm
［食べる］■朝食：トースト、ベーコンエッグ、きゅうり、野菜ジュース→5品目
■昼食：にしはら丼ランチ（写真）→12品目
■夕食：和のカルボナーラ、春野菜炒め（写真）、トマトスープ、苺→12品目

［今日は何品目？］5＋12＋12－重複分2（もやし、卵）＝27品目

［今日の食出費］外食費は別途集計しています。

春キャベツで野菜炒め

春キャベツの時期になりました。人参、玉葱、豚肉、ピーマン、キャベツ、もやしで。キャベツは食感を活かして。しゃくしゃく食べる、温かいサラダ感覚です。
カルボナーラ、トマトスープ、苺、アルモンデ（笑）で。昨夜は早くに休みました。