７月の軽い夕食２

★飛び込み記事です★

■大和芋のビシソワーズ、へそ鮑とスープ・ジュレをあわせて
この時使われたのは、北海道の鮑とのこと、房総の鮑は来月から扱うとのこと。
ビシソワーズや枝豆の冷たいスープに、ジュレや浮き実をあわせる…きれいなスープ…かつてのサミットを懐かしく想うスープでした（苦笑）。ビシソワーズがよくできていて。これはまた食べたい味でした。
人を育て、人に引き継ぐ。そういう丁寧な仕事が成り立ち難くなっていくことを憂う、私は古き生き物だったりします（苦笑）。

←静かに愛しい♪


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７月の軽い夕食１

こんばんは。スタンバイ中なので、未記録の外ご飯の記録を整理しておきます。

★飛び込み記事です★
７月の前半、再開かなったレストラン舞浜 鉄板焼＋にて、軽い夕食をと、お願いした機会がありました。その記事をまとめておきます。

■穴子寿司仕立て、サラダ
中心には穴子の握りを思わせる仕立て。周囲にはしゃきしゃき野菜。ドレッシングが柑橘と、白味噌をいかしたホワイトドレッシングの二種があり、面白い仕上げでした。
白味噌を活かしたドレッシングが、気に入りました。
■舞浜 鉄板焼＋ （シェラトン・グランデ東京ベイ）

←チャレンジを受ける（笑）


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いなり寿司を分ける昼

こんにちは。遅い昼は、お土産のいなり寿司を分け合います。野菜と揚げの味噌汁（人参、キャベツ、葱、しめじ、揚げ）、鮭と豆腐入り蒸し卵、紫蘇巻き、緑茶にて。

←私は二つ摘む


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ミーティング食にスープ[試す]

おはようございます。週末は出張仕事で過ごしました。その折の記事は整理してからに。月曜朝は臨時ミーティングで開始です。
へたったので（苦笑）、ミーティング食にコンビニでハムサンドイッチを買いました（苦笑）。お供には、初めてのトマト＆バジルの缶スープです。
トマトのスープだと、はっきりわかる、朝の眠気覚ましにイケる味でした。駅のキオスクで、売っていそうな味といえば、伝わるでしょうか？（笑）
「ビストローネ セレクト トマトバジル」（日本コカコーラ株式会社）、トマト・大好きな私、モラタメWebの「試す」から購入しました。
夏の朝、役立ってくれそうです。
■モラタメWeb、日本コカコーラ株式会社