遊び心の麺類

生ハムとピーマン、人参、キャベツをあしらったイタリアン・チャイニーズ縮れ麺にしました。生ハムは最後にあしらいます。
味噌そぼろ卵をのせた温奴、きんぴら、あっさり大根煮（別掲写真）、等を。緑茶とスイカがスタンバイしています。
おかずが和でしたが、麺ベースがチャイニーズでしたので、何とか（苦笑）。

←意外にいけました


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夏にもあっさり大根炊き

こんばんは。蒸し暑いと、どうしても冷たくした物が増えます（苦笑）。あっさりした煮物を作りました。
大根は薄切りにして、昆布と日本酒と塩で、落とし蓋をして、ゆっくり弱火で煮ます。
これをベースにして、今日はほぐし鮭と大根葉で合わせます。
ほんのり、しみじみ食します（笑）。

←後ろ向き（笑）


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生姜焼き定食でパワー補給

こんにちは。今日のランチは「生姜焼き定食」です。お肉がたってる裏には、山盛りの刻み野菜（トマト、胡瓜、玉葱、レタス、キャベツ）とお玉杓子一杯近いポテトサラダが、隠れています（笑）。お茶とお水が両方でます。
付属病院に入る食堂に有りがちな特徴でした（笑）。

←


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月曜日の生活(2011年7月5週)

［働く］7:30am/夜食は11pmに。
［食べる］■朝食：ミーティング食にスープ（写真）→2品目
■昼食：いなり寿司をわける昼（写真）→12品目
■夜食：夜食2品（写真）→カウントアップ中断します。

［今日は何品目？］お休みします。
［今日の食出費］ハムサンド250円なり。

夜食二品２：チーズ載せカレーうどん

メニューを見て、目が点！状態（笑）で、最初から頼もうと思っていました（笑）。
いわく…「おそば屋さんのカレーうどんに、チーズをトッピングしたパスタです」とのこと。
でてきました。えっと？ 鴨の香のする和風だしで、延ばしたカレー汁に、なっていて、その汁についているのは、平打ちうどんに近いタリアッテレということか、なるほど。うん、すりおろしがとろけたチーズは、カレーに深みをたしてます。ブロッコリ、カリフラワー、モロッコインゲン等は、カレーにあいます。
くすくす、おはしで食べるパスタでした。汗かいて、さっぱりしました。

←アイディア勝ち！


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夜食二品１：ラタトゥィユ

★ここから月曜日の生活に戻ります★

昨夜は、遅くなったので、夜食をとりました。
一品目は「ラタトゥィユに温卵のせ」です。様々な野菜をトマト・ベースで煮込む。ズッキーニとカボチャが美味しかったです…ゴーヤは？？でした（笑）。
夜中の野菜はホッとします。

←いきなり普通の暮らし（笑）


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７月の軽い夕食：エクストラ

★飛び込み記事です★

素敵なデザートにであって、すっかり嬉しくなりました（笑）。
嬉しさの延長を、もう少し味わいたくて、焼き菓子・シュークリームを注文しました。シュークリームは私にとって思い入れの深いお菓子。生半可のものは食べたくないのです（苦笑）。
マカロンと共に、供されました。
このマカロンは、ＮＹの星付シェフ達が被災地で腕を振るってくれた折りに、シェラトン・グランデ東京ベイがバックキッチンを務めた時のアイテムと同じ物とのこと。食は人を満たし、笑顔にする…そんなことに思いをはせる夕食でした。ありがとう。（結果として、コースのごとく食した夜でした…ははっ）
■舞浜 鉄板焼＋ （シェラトン・グランデ東京ベイ）

★ここまで、未記録の外ごはんが飛び入りしました★

←楽しんで食した夜でした


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７月の軽い夕食６：驚きのスイカ♪

★飛び込み記事です★

■スイカが貴婦人になった夜（命名は私です、笑）
スイカをすりおろしたとみまごう、雪のような食感のシャーベット。種はチョコレート仕立て（笑）。口のなかは、まさにスイカのみずみずしい香に満ちているのに、目に見えるのは、シャーベットである不思議さ♪
嬉しいデザートでした。

←不思議を味わう♪


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７月の軽い夕食５

★飛び込み記事です★

■伊勢海老とトマトのカッペリーニ、バジルの香も

見たままに、涼しい、きれいなパスタでした。４～５巻位で。そうか…今回のお料理は、見た通りの味がちゃんとする、お料理でした。
どれも少量づつのきれいなお料理は、軽く楽しめました。デザートを食べる気持ち、まんまんです（大笑）。
←見てわかる料理


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７月の軽い夕食４

★飛び込み記事です★

■きれいなステーキ、元気補給野菜とともに。

軽い食事とお願いしたので、最初は手長海老の後は締めに向かうはずでしたが（笑）。食べているうちに楽しくなって（笑）、お肉料理も頼んでしまいました。
少量づつお皿を重ねる、大人向きの楽しみと思います。

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