衝撃の Pork meets beef(笑)

東京の激しい雨は、午後４時過ぎに峠を越しました。我が家の廻りには、被害なく、ありがたいことでした。
ディスプレイに写し出される、千葉県、福島県等に、胸が痛みます。なぜ、続く？(ため息)

太平洋の対岸、私の愛するCaliforniaでは、数年前に街を焼き尽くした場所付近に、山火事が発生しました。

なんとか、暮らしを建て直そうとする人の心を折る、災害の繰り返し……。
地球の悲鳴なんだと、思うのです。私達に、まだ、何か、できることはないのでしょうか？ 胸にせまります。



さて。
昼に動きの取れなかった仕事は、夜に延びました。
頑張ってくれた、食欲魔神の若手に配慮し(笑)、街道筋の飲食店に寄りました。



おぅ、衝撃の！(笑) Pork meets beef。
■牛丼カツ丼 (かつや)、です。

若手の食した、特製と呼ぶのは、カツが二枚でした！ 今時、珍しく、嬉しそうに平らげていく姿は、こちらの元気を、かきたててくれます(ニッコリ)。



豚汁をつけて、野菜をプラス(笑)。
カレー皿に、ご飯を平盛りして。あっさりめの牛煮を盛り付け、そこに、カツと玉葱の玉子とじを、熱々に盛り込んだ品でした。

ご飯もちゃんと食べてね！ 食べたい欲望を満たしてね！ そんな声が聞こえます。いけ～って、声がする(笑)。

この食感や脂感を出し、価格を納めるために、工夫して肉を選んで、大量に作り出していく。チェーン店の強みを意識します。街の個人店には、できないことがある。
街道筋で、熱々で、ダッシュでお腹を満たしたい要望に応えてくれる食。


「今日は大変な一日でしたね！」
満たされて、やっと会話がでるようになった若手(笑)と、車を走らせ、急ぎます。

……久しぶりに、目黒にいこう。とんきの本気を食べにいこう……。大事なことを思い出した気がします。


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