僅かばかりの時間に、外に出るだけで、暑気あたりしたような夜に。遊び心で調えました。
竹輪を長さを活かして切り分け、太麺に見立て、豆腐や野菜、きのこと盛り、サラダ麺にする策です。
ワタクシは、ヒンヤリにご機嫌でした（笑）。蛋白質と野菜、そして笑いに恵まれましたから。
［作る］
1)土台に、絹奴を配置する。
2)細い竹輪を5mm幅で長さを活かして切り分けて、麺に見立ててみる！（笑）豆腐に重ねる。
3)トマト（そのまま）、叩き胡瓜に一塩を、彩りよく配置する。
4)なめこの白だし煮をかけて、調味する。
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