こんにゃく麺を使って、体に優しい汁麺に

こんにちは、たじろぐような雨音の東京です。肌寒く感じる日には、具だくさんの汁物を。

こんにゃく麺(群馬県産)をプラスして、噛んで楽しい(笑)、汁麺にしました。

［作る]
菊芋、人参、長葱、豚肉、舞茸、高野豆腐、薄揚げ。鰹節出汁に、日本酒、味醂、塩麹。山形のいも煮気分でしあげ、こんにゃく麺を加えて、くつくつ。

仕上げに、粗挽き唐辛子で、香りをプラス。

食べ応えと、暖まる気持ちを、一緒に召し上がれ。

雨の被害がでぬよう、祈るばかりです。

皆様、おうちでスタンバイしてください。

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