▪️豚の丸焼き、二頭焼き！
アイスクリーム、チュロス、エール、怪しい色の飲み物？！（笑）
お祭りには、沢山の屋台もありました。土曜日の昼とあって親子連れが、かつ、ビールのお供を求める大人も（笑）、あれこれ眺めて歩いています。
私が目を止めたのは、写真の巨大な箱！
あまりに良い匂いがするので、覗き込めば、豚の丸焼きです。これは、食べるしかないっと、ワクワクしました（笑）。
そして下準備が出来て、焼き上げていこうとする、パエリアの大鍋をみました。これも注目！ 1時間後と言われて、お楽しみ（ニッコリ）。
先ずは豚の丸焼きから、切り出したお肉とりんごソースを合わせて、パンに挟んだサンドイッチになってきました。
中身を摘むと、ソースとの相性が良し！
忘れちゃならないビールは、マストです。陽射しの下の、健康な背徳感がたまりません（笑）。
お肉は、柔らかくジューシィな部分の中に、皮のパリパリっとした部分がアクセントになり、とても美味しい品でした。
45分頃、見に行くと、味見して、も少し、火を入れると話していました。15分後に覗くと、グリンの豆を加えて、最後の蒸らしに入るところ。
写真は、焼き上がったところの、頑張ったコックさんの笑顔です。さっそく一皿、いただきました。
盛り盛り！（笑）
ムール、ベーコン、鶏肉、マッシュルーム、マンジェットゥ（隠元豆)、枝豆！
具沢山に、トマトの旨みが重なり、美味しく出来ていました。もう一杯、ビールを所望しました（笑）。
周りはどんどん混んできたので、陽射しを避けて、ホテルに戻りました。
その道すがらにも、顔見知りに会えて、ハグすることが出来る。コロナ感染症が席巻していた時間を、取り戻したいと、皆の願いを感じました。（微笑）
▪️sea side festival at Havre des Pas, St Helier, Jersey
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