麻辣を、肉にも皮にも練り込んだ、水餃子をいただいたので、小鍋仕立てにしました。
豚骨＆豆乳スープにたっぷり生姜を加えています。沈んでいるので（笑）見えませんが、6個の水餃子に対して、大きな新玉葱1個、どんこ椎茸2個、たっぷりワカメも、加えています。
熱々の水餃子鍋のお供は、冷んやり野菜スティック（人参と胡瓜）、かつお味噌添えです。熱冷やは、この季節ならではのお楽しみです。
オレンジ色の水餃子は、食欲をそそります。元気出していきましょう。
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