甘味で応援する５

■焼きおむすびが、熱々の石鍋のなかに。じゅううって感じ。ここへおだしがはられます。

甘味で応援する４

■美味しいお肉。ソースはほの甘バルサミコ。

この夜のお料理は、普段になく、どれも根底に柔らかな甘みがある。不思議だな？と思っていました。シェフが「疲れているときには、ちょっとだけでも甘いものをとれば、気持ちが楽になりますから」と。嬉しいな。ありがとうございます。

甘味で応援する３

■鮑の雲丹焼き。雲丹を載せて蒸し焼きにした鮑。雲丹の甘さがきわだちます。

甘味で応援する２

★これは一週間まえの日曜日、週末ごはんの続きです（笑）。

■フルーツソースを楽しむ。
ブルーベリィとみかんのソースを合わせることで、お肉がさらに美味しくなる。フルーツの優しい甘さが好きです。

一仕事完了！

おはようございます。五日ぶりの更新になります。土曜日の朝です。

怒涛の日々でした。三食食べられた日はありませんでした～（苦笑）。
気遣いの求められる、集中力を持続しなければならなかった仕事は、形として成功に終わりました。よく連携して仕事をできた同僚もいてくれた半面、最後まで自分のパートを完成させるために、他人をひきづりまわした迷惑なのもいました。キャリアにかかわらず～（苦笑）

自分のことしか見えないのは、二十代の仕事の特徴です。あれは昔の自分達（笑）。それでも、そのために誰かが助けてくれたのに感謝して、自分もいつかは助ける側になれるように！と、思ったのを、懐かしく思い出しました。
あの子たちが、そう思ってくれる良い仕事ができたかどうか？
これからの彼等をみていれば、答えはわかるはずです。

さておき。ヘロヘロでボロボロですが（爆笑）、日常に復帰していきます～。

甘味で応援する１接近

正面に接近しました。華やかな印象です！あ～！浮世がここには在るな～（苦笑）。そう思いました。キリキリしている毎日とは、対極（笑）ですが、美しいと思うと、気持ちが解れてきます。

生春巻の中のわさびソースが、ぴりっと、でも、ほんのり甘く。とても美味しい～♪海の香が溢れる一皿でした。


にほんブログ村 今日食べたもの へ ←ピンと頭をあげて、自分もがんばろう！

甘味で応援する１

おはようございます。
先週末は仕事づくめで、日曜の夜まできてしまいました（ため息）。
目が座っている私（笑）に、「頑張り過ぎ！でも、まあ、頑張って！」の気持ちで、家人が遅い時間のリラックス夕食を企画してくれました。

頑張って！の気持ちを表す、シェフのテーマは「クラシック＆スイート」だそうです。
へっ…？？（笑）楽しみです。

■有頭海老の生春巻
ピンクタイガー海老は、からっと。海老と鮪、アボガドを組み合わせた、生春巻したて。きれい！
ベース・ソースのヨーグルトソースのほの甘さと酸味が、海老にあいます。

■舞浜・鉄板焼＋（シェラトン・グランデ東京ベイ）

スープで元気だそう

こんにちは。週末ながら、仕事モードです。
豚、葱、エリンギの中華スープは、ちょいホットに仕上げました。一汗かいて、頭を切り替えます（笑）。


にほんブログ村 今日食べたもの へ ←スープは元気補給食♪ 賛成クリックありがとう。

困ったときのパスタ

おはようございます。こちらは昨日の夜遅く。紫蘇と鮭のスパゲティーです。スパゲティーをゆでつつ、準備ができるので、テキパキしていない頭の日（笑）には、パスタって便利です。
あとは野菜の玉子スープ、サラダなどで。


にほんブログ村 今日食べたもの へ ←さ、きょうもがんばろん。

狭間の昼食

好みの天ぷらをのせて、天蕎麦に。私はいかと竹輪です。コネギと紫蘇を薬味に。茶豆の茹でたては美味しいです。あと梨がスタンバイしています。


にほんブログ村 今日食べたもの へ ←自分ごはんに和む。応援クリックありがとう。