ソース

GITANESを２個、私の顔を見るだけでカウンタの
上に出して待機してくれていた、百貨店タバココーナーの
お姉さんは元気だろうか。
それとは無関係に・・・。


どうもなんとなく「ソース担当者」みたいな空気が
漂う今日この頃。

この１週間は大したものを作っていない。

写真はイカ、しいたけ、ピーマン、アスパラを
ごま油・バター・醤油で炒めたもの。
そう言えば、野菜炒め担当のような空気も漂っている。



某日。
鶏を焼く。
醤油・白ワインベースのソースにタイムを入れしばらく
煮込んだソース。



某日。
のせたらどうなるかと、ちょっと興味があったので
やってみた。
薄味塩チャーハンの上にエビチリソース煮をのっける。
見た目どおりの味だった。



今日の昼、パンケーキに刻んだバナナを入れて焼いてみたが
あまりオススメできない。
甘すぎる。


さて、今年の年末は当然
おせち料理に挑戦だ。