引き締まっている

GITANESの味はある意味引き締まっている。
それとは無関係に・・・。

セブンイレブンでロースカツカレーを買い、
指定通りレンジで温めて食べたのだが
このカツがこれ以上ないほど引き締まっていた。
引き締まり過ぎて、噛んでいる差し歯が持っていかれそうに
なった。
これだけ引き締まるということは、ひょっとして
飼われていた牛などではなくて野良牛なのかしら　
と思うほど引き締まっていた。
よく駄菓子屋で売っていた、なにものかの「カツ」
があったと思うが、あれぐらい無駄のない肉だった。
薄かった。硬かった。かなり鍛え上げた牛と思われる。
プラスチックの先割れスプーンは
折れはしなかったが、なかなか突き刺さらなかった。
いやあ、噛み応えがあった。
もちろんほめているのである。